Hamburguesas jugosas, deliciosas y caseras!!

Cocino estas hamburguesas para mi familia, un día descubrí que al agregar mayonesa quedaban más jugosas y ya no cambio la receta por nada. Nos gustan bien condimentadas así que no se asusten con todo lo que le adhiero. 😁👩🍳🍔
Hamburguesas jugosas, deliciosas y caseras!!
Cocino estas hamburguesas para mi familia, un día descubrí que al agregar mayonesa quedaban más jugosas y ya no cambio la receta por nada. Nos gustan bien condimentadas así que no se asusten con todo lo que le adhiero. 😁👩🍳🍔
Paso a paso
- 1
Colocar la carne en un bowl y agregar el huevo la mayonesa, 3 cdtas de sal fina, pimienta negra, ajo y perejil picados, ají molido y orégano. Mezclar todo y después colocar dos puñados, o más si es necesario, de pan rallado.
- 2
Una vez que todo esté integrado comenzar a armar las hamburguesas. Tiene que quedar una consistencia ni tan dura ni tan blanda, para que al cocinarlas no se rompan o no salgan duras. A mí me gusta armarlas con las manos usando una bolsa de nylon. Cocinarlas en una bifera hasta que estén doradas de ambos lados.
- 3
Aparte pelar las papas y el zapallo y colocar en una olla con agua y sal. Una vez cocidos hacer el puré utilizando un pisapapas o un tenedor, colocar un chorrito de aceite.
- 4
Servir en plato acompañado del puré o de una e salada de lechuga y tomates, previamente lavados, cortados, agregarles sal, aceite, limón, vinagre, semillas, etc, lo que más les guste. O comerla como una buena hamburguesa se merece. En sándwich con lechuga, tomate, queso, huevo frito, mayonesa, mostaza, ketchup, etc, con lo que se les ocurra o tengan.
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