Pan dulce con Masa Madre
Receta original de Ma Victoria Rey, gracias.
Paso a paso
- 1
Mezclo lo seco con la masa madre, de a poco le voy agregando la leche la manteca, los huevos y la esencia, después que la masa se puso bien lisa, la dejo descansar 30 minutos.
- 2
La reparto en tres partes y las pongo en los moldes aceitados.
- 3
Hago una jalea con tres cucharadas de azúcar y agua hasta cubrir, lo dejo hervir hasta que cuaje.
- 4
Después de 12 horas leudando (la masa madre lleva más tiempo) se pone al horno, yo tuve que dejarlos 55 minutos, horno a gas de hogar.
- 5
Saco y dejo enfriar un poco para poner la jalea y encima chispas de chocolate.
- 6
A disfrutar, quedó exquisito, gracias.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cesar Porras le encantará ver cómo quedó.
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