Tarta de Manzana Invertida
Muy rica para acompañar la tarde con algo dulce!!
Tarta de Manzana Invertida
Muy rica para acompañar la tarde con algo dulce!!
Paso a paso
- 1
Iniciar pelando y cortando la manzana. 2 manzanas en cubos pequeños y 2 en juliana fina.
- 2
En una olla colocar 2 cm de agua con 1 taza de azúcar. Cuando rompa hervor agregar la manzana en cubos. Lo dejaras cocinando a un fuego medio mientras continuas con la preparación.
- 3
Prepar en un molde caramelo y bañar las paredes. Colocar las manzanas.
- 4
A la manzana en juliana colocarle limón inmediatamente este cortada, incorporar una pizca de canela (opcional).
- 5
En un bowl colocar los huevos con el azúcar. Batir hasta duplicar el volumen. Verás que la mezcla obtiene un color amarillo claro en este punto.
- 6
Agregar la leche y el aceite. Homogenizar.
- 7
Revisar los caramelitos.
- 8
Agregar la harina y el polvo de hornear previamente tamizados. Dependiendo de la harina puede que necesites incorporar más leche, la mezcla es un poco más densa que la de un bizcochuelo (mira la imagen).
- 9
En este punto ya deberían estar nuestros caramelitos de manzana. Verás que se comienza a formar caramelo, no dejes de revolver y apaga cuando obtenga el color ámbar característico.
- 10
Incorporar la mezcla al molde.
- 11
Incorporar los caramelitos a la preparación y bate enérgicamente. La preparación estará lista cuando observes que si dejas de batir suben a la superficie globos de aire.
- 12
Lleva al horno con fuego moderado (180°C) por 45 minutos o hasta poder introducir un cuchillo y que salga limpio.
- 13
Para desmoldar: colocar la fuente en qué lo presentarás sobre el molde y gira rápidamente, levanta el molde cuidadosamente, deberías poder sacarlo sin ningún problema.
- 14
¡Espero te guste mucho!😋😋
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