Lasagna de berenjenas 🤍
Elizabeth @ElizabethMila07
Ideal para acompañar con una buena ensalada de hojas verdes 🤗
Lasagna de berenjenas 🤍
Ideal para acompañar con una buena ensalada de hojas verdes 🤗
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar a gusto las berenjenas. Poner en una fuente espolvoreadas con sal para quitar lo amargo. Las dejé un par de horas. Luego enguajar.👌🏽
- 2
Batir dos huevos, con un poco de sal y condimentos que les gusten. En una fuente poner harina.☺️
- 3
Ir pasando las berenjenas primero por el huevo, y luego por harina.
- 4
Cocinar las berenjenas en una sartén con aceite, que queden tiernitas, porque cuando quedan duras son horribles jaja. Luego, saltear cebolla y ajo (yo el ajo lo puse crudo porque AMO)
- 5
Para armar la lasagna: usé fuente de vidrio. Puse un piso de berenjenas, arriba cebolla y ajo, y queso. Repetí. Al horno para derretir y gratinar. ❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elizabeth le encantará ver cómo quedó.
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