Paso a paso
- 1
Pesa tus ingredientes, coloca en un bowl la harina, el polvo para hornear y la fécula de maíz tamizadas.
- 2
Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una textura suave y estén bien integradas. Te aconsejo precalentar tu horno en este paso.
- 3
Agrega los huevos uno por uno.
- 4
Enseguida agrega la leche y aceite, no lo añadas de golpe, apóyate de una cuchara para añadir los polvos.
- 5
Tu masa tendrá una consistencia similar a la de la foto al terminar de integrar todos tus ingredientes.
- 6
Enseguida engrasa con mantequilla y enharina tu molde (yo no tenía molde para mantecadas pero usé uno para muffins la diferencia solo radica en que quedan más grandes).
- 7
Rellena tu molde con ayuda de una cuchara y llevalos al horno por aproximadamente 40 minutos.
- 8
Pasado el tiempo sacamos y dejalos enfriar
- 9
Para el terminado calienta en una olla o mete al microondas tu mermelada con un poco de agua debe tener una consistencia ligeramente densa
- 10
Para finalizar pasa la mantecada por la mermelada y por las gregeas
- 11
¡listo tienes unos deliciosos garibaldis!
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