Budín de ricota y coco 🥥
Stephie @stephie
La combinación de ricota con coco es espectacular. Este es un postre que me gusta hacer cada tanto para tener en la heladera cuando tengo ganas de comer algo dulce y sano (aunque calórico).
Lo ideal es comerlo bien frío.
Budín de ricota y coco 🥥
La combinación de ricota con coco es espectacular. Este es un postre que me gusta hacer cada tanto para tener en la heladera cuando tengo ganas de comer algo dulce y sano (aunque calórico).
Lo ideal es comerlo bien frío.
Paso a paso
- 1
Pisar la ricota en un bol hasta que quede lo más triturada posible.
- 2
Colocar luego la harina, el coco, el polvo de hornear y mezclar.
- 3
En un recipiente aparte batir los huevos y claras y colocar el edulcorante.
- 4
Verter los huevos en la mezcla del otro bol. Ir formando la masa, agregando de a poco la leche en el caso de usar.
- 5
Colocar esa preparación en una budinera y llevar al horno a unos 180°C durante 30 minutos, aproximadamente.
- 6
Una vez pronto, dejar enfriar y llevarlo a la heladera. Lo ideal es dejarlo reposar una noche en la heladera y al otro día colocarle el chocolate.
- 7
¡Que lo disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Stephie le encantará ver cómo quedó.
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Creo que la cocina nos posibilita conectar con nuestro entorno y con nosotros mismos. También nos permite reconciliarnos con el planeta y empoderarnos como consumidores. En tiempos donde lo industrializado se mete en todas nuestras alacenas e intenta dominar nuestros paladares y economías domésticas, creo que la cocina es un espacio que podemos conquistar.--------Además de cocinar👩🏻🍳, disfruto mucho de escribir✍🏼, leer 📚 y hacer ejercicio 🏋🏻♀️. 🏃🏻♀️Soy Lic. en Comunicación y periodista. También Personal Trainer (porque las pasiones hay que desarrollarlas aunque parezca que no tienen nada que ver entre sí, ¿no? 🤣)
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