Delicia de Mango
Es como la delicia de Chinola, pero de Mango. Mezclé dos ideas. La base de galletas de la delicia de Chinola y la crema de una Carlota de Mango de YouTube.
Delicia de Mango
Es como la delicia de Chinola, pero de Mango. Mezclé dos ideas. La base de galletas de la delicia de Chinola y la crema de una Carlota de Mango de YouTube.
Paso a paso
- 1
Moler las galletas en el procesador de alimentos o con un rodillo, dentro de una bolsa.
- 2
Poner las galletas en una sartén a fuego bajo, agregar la mantequilla para que se derrita y mezclar bien hasta que adquiera una textura arenosa.
- 3
Verter la mezcla de galletas en un molde o envases individuales, llevar al refrigerador mientras se realizan los siguientes pasos.
- 4
Cortar y picar los mangos, licuar y colar para extraer la pulpa limpia. Yo lo hice con un poquito de leche para suavizar el proceso.
- 5
Mezclar la pulpa de Mango con la leche evaporada, leche condensada, el jugo de limón, una pizca de sal y unas gotas de vainilla. Puedes hacerlo en la licuadora o con una batidora.
- 6
Verter la mezcla sobre las galletas, en los envases o en el molde, llevar al refrigerador por dos horas aproximadamente y listo.
- 7
También puedes dejarlo congelar.
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