Lentejas con chipotle
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Me encantan las lentejas y estas con ese toque a chipotle son deliciosas.
Lentejas con chipotle
Me encantan las lentejas y estas con ese toque a chipotle son deliciosas.
Paso a paso
- 1
Lavamos y ponemos a cocer una taza de lentejas y les agregamos una papa pelada y cortada en cubos, una calabacita cortada también en cubos, una zanahoria pelada y rebanada, cebolla picada groseramente. Molemos en la licuadora un jitomate, un pedazo de cebolla, un diente de ajo y medio chipotle adobado (o más, eso es al gusto) y lo colamos sobre las lentejas y dejamos que se terminen de cocer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/15012940
>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más Recetas similares
-
Empanaditas árabes
Estás empanadas son deliciosas, las encontré en una página web qué me recomendó una amiga.
-
Croquetas de berenjenas y zanahorias
Me gusta preparar estas ricas y deliciosas croquetas vegetarianas cuando quiero comer sin carne. Son fáciles y rápidas de preparar. Además de ser muy saludables y nutritivas. Ideales para acompañar el almuerzo o la cena.
-
Papas salteadas con chuleta
Una deliciosa y fácil forma de poner a todos con una cara feliz y muy saludable.
-
Lentejas guisadas 🇩🇴
Súper buena para acompañar con arroz o hasta sola es deliciosa y nutritiva .
-
-
Batido de mantequilla de almendras y arándanos
"Mi batido de mantequilla de almendras y gelatina es un derivado de 'mantequilla de maní y gelatina' y es mi merienda perfecta a media tarde o, ¡a veces, incluso mi almuerzo!" 🍹https://www.genialconsalud.com/smoothies/🍹
-
Bolitas de yuca
A mi madre y a mi nos encantan.!! Son realmente deliciosas
-
Galletas de Lentejas y coco
Típicas galletas de lentejas del Canal de ¡Que rico, Enrico!
-
Arroz con lentejas y chicharrón de rabo de cerdo
Este arroz, me dió la receta mi hija, ella hace un chicharrón delicioso, y yo les preparo un arroz con lentejas que es muy nutritivo, el otro día conversando pensamos en unir ambos elementos y el resultado es este rico arroz que hoy les comparto. #mirecetario
-
Filete de pescado al ajillo
A petición de uno de mis pequeños que hoy me dijo: “Mami hazme un pecadito for favor”. Y con esa carita que me puso quien se resistiría. Aquí una de las tantas deliciosas maneras de preparar pescado.
-
Burritos vegetarianos
Estas son de las recetas que sin darte cuenta, la preparas con lo que tienes en casa 😄y salen espectaculares.
-
-
Sazonador en polvo para carnes horneadas o fritas
El sazonador en polvo para hornear es una receta creada desde cero de mi propia autoria, creada a través del tiempo con los condimentos utilizados usualmente para preparar las carnes para horno que comemos en Navidad en mi pueblo. Lo cree convinando diferentes técnicas hasta llegar a la técnica perfecta y que le da un toque de sabor a las carnes.
-
Ensalada de lentejas y coditos
Hoy preparé esta ensalada de lentejas, la verdad , use lo que me quedaba en la nevera, el resultado , una ensalada diferente y deliciosa, sin desperdicio -
Pechuga rellena de chorizo y queso en salsa chipotle cedano
Esta receta es fácil de preparar con una salsa chipotle a mi manera, si te gusta prepara la y sígueme.
-
Chips de brócoli con salsa de tomate cherry
Si como yo, estás a dieta, esta receta es para ti. Deliciosa y saludable.#CocinaMundial2018 República Dominicana
Mxrdoz -
Hamburguesitas de zucchini, zanahoria y atún
Deliciosas, saludables y muy nutritivas. Ideales para acompañar el almuerzo o la cena. -
-
Berenjenas con huevo
Me encantan las berenjenas es una de las comidas que más me hace comer, espero que les guste..
-
Galletas de avena integral y yogurt
Me gusta mucho preparar estas ricas y deliciosas galletas de avena integral y yogurt para la merienda de mis hijos. -
Muslos de pollo con verduras y vegetales al horno
Me encanta el pollo horneado y esta es una manera más de preparar. Ideal para el almuerzo o la cena. Espero puedan preparar y disfrutar tanto como yo. -
Filete de pescado en bechamel de azafrán
Esta cazuela gratinada es uno de mis platos preferidos, además de que me encantan las comidas de un sólo plato, y podemos dejar preparado con antelación. #lotería -
Mini Hamburguesas de pollo
En estas vacaciones disfruto de preparar las comidas favoritas de mis hijos, una de ellas son las Hamburguesas. Hacerlas en casa siempre es mejor. -
Habichuela con panceta de cerdo ahumada
No pude licuar las habichuelas por qué se me daño la licuadora justo en el proceso pero bueno cuando las haga licuadas subo una mejor foto 😋 están deliciosas
-
Sopa de garbanzos y vegetales con bacalao
Hacía mucho que no preparaba este delicioso caldo. Me hizo remontarme al principio de mis embarazos, cuando mi hermosa madre me lo preparaba. Según ella este caldo es muy saludable y beneficia en gran manera a las madres que están lactando. Cierto o no, la verdad es que me encantaba y aún me sigue encantado. Ella le añadía fideos, yo decidí no ponerle y en cambio le añadí garbanzos porque igual me gustan mucho. -
Almuercito casero
#paraprincipiantes, un arroz con lentejas, unos plátanos con almíbar de panela y unos ricos y jugosos filetes de res a la plancha -
Pechuga de pavo agridulce
Me encanta la carne agridulce, en esta ocasión prepare estas deliciosas pechugas de pavo. Fácil y rápidas de preparar. -
Macarrones de cajita con queso a mi manera
Ideal para un plato rápido y súper delicioso. Estos macarrones les encantan a mis niños, cada vez que se los preparo no dejan ni un chin en el plato. -
Tortitas de brócolis y zanahoria
Ideales para acompañar el desayuno, almuerzo o la cena y una forma diferente de hacer que los pequeños de la casa coman vegetales!! -
Sazón licuado Dominicano
Es un sazón líquido hecho a base de elementos exclusivamente del campo y totalmente naturales.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/15012940
Comentarios (2)