Paso a paso
- 1
Llevar el agua al fuego directo y mezclar el agua con la mantequilla
- 2
Dejar que llegue a punto de ebullición, bajar al fuego y agregar la harina, mover constantemente, hasta obtener un color más dorado
- 3
Apartamos la masa en un refractario y dejamos de 15 a 20 min, para que enfríe
- 4
Ya que hayan pasado los 20 min, vamos a agregar los huevos 1 por uno y a mezclarlos con la masa
- 5
Con el apoyo de una manga, vamos a vaciar nuestra mezcla, en una charola haremos formar de profiteroles, presionando con fuerza
- 6
Horneamos entre 150° o 180° dependiendo nuestro horno durante 25 o 30 min
- 7
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cano Pacheco Wendy Susana le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO G-201
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