En otro bowl mezclar el huevo con el azúcar aceite y vainilla. Unir ambas mezclas y formar la masa. Llevar a heladera así en el mismo bowl por 15 minutos mínimo.

Pasado el tiempo tomar porciones de masa y formar las galletas.La masa es algo pegajosa no se puede poner en mesada y estirar con palote. Hay que formar las galletas de ese modo!Yo fui poniendo en la asadera y con un cortante le di mejor la forma, pero ese paso no es necesario a mi porque me encantan así soy como detallista en esas cosas y si las hago a ojo me salen deformes y una más grandes que otras 😅. Salieron 12 galletitas. Crecen mucho en la cocción dejen espacio entre ellas o se pegarán.

Precalentar bien el horno y cocinar por 15 minutos o hasta ver que están listas. Las mías a los 15 las saqué porque noté que estaban bien sequitas y se iban a pasar. Las dejé enfriar sobre rejilla.

Y listas quedaron muy ricas! No llegué a sacar fotos de como se ven por dentro porque volaron en casa, entre mi esposo que se llevo a su trabajo y el chico con la merienda marcharon 🥴 la próxima vez tendré que hacer el doble🤣. Si las prueban me cuentan 🙏