Canastas de plátano verde rellenas con carne molida y queso
Esta receta la probé hace unos años en un restaurante, pero tenía un relleno de camarones a la crema, como no tenía camarones, pero si un poco de carne molida, la cual me quedó del almuerzo y un poco de queso en mi nevera, me llegó la idea de hacer una cena diferente con los ingredientes que tenía a mano. Esto es un ejemplo de que puedes hacer magia tan solo con lo que dispongas en tu cocina, solo constará de mucho amor y entrega a la hora de realizar tus recetas.
Canastas de plátano verde rellenas con carne molida y queso
Esta receta la probé hace unos años en un restaurante, pero tenía un relleno de camarones a la crema, como no tenía camarones, pero si un poco de carne molida, la cual me quedó del almuerzo y un poco de queso en mi nevera, me llegó la idea de hacer una cena diferente con los ingredientes que tenía a mano. Esto es un ejemplo de que puedes hacer magia tan solo con lo que dispongas en tu cocina, solo constará de mucho amor y entrega a la hora de realizar tus recetas.
Paso a paso
- 1
Comenzamos friendo los plátanos en abundante aceite a fuego medio hasta que estén bien cocidos.
- 2
Cuando todos los plátanos estén fritos, vamos a empezar a formar las canastitas (en mi caso las voy a ir haciendo con ayuda de un esprimidor de limones y un poquito de papel film, el cual voy a poner en este para así evitar que se peguen).
- 3
Ya formadas todas las canastas, vamos a volver a llevarlas al aceite caliente y terminar de freírlas hasta que se vean crujientes.
- 4
Luego, será el momento de ir rellenándolas, le puse una cda de carne molida justa a cada una, solo le añadí aderezo a algunas (ya que a mis niños no le gusta) y le coloqué un poquito de queso por encima.
- 5
Por último, ponemos las canastas en una sartén a fuego bien bajo y tapamos hasta que se funda el queso.
- 6
Cuando el queso haya fundido, retiramos del fuego y listo😋.
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