Pizza casera
Paso a paso
- 1
Antes de comenzar con la preparación, encender el horno al mínimo para que vaya calentando..
Luego comenzar con la preparación..
En un bowl colocamos la levadura con un poco de harina y un poco de agua. Mezclar (tiene que quedar como en la imagen) luego tapar con un repasador y dejar leudar por 15 minutos más o menos.
- 2
Luego que la levadura leudó, empezar añadiendo los ingredientes de a poco, las dos cucharadas de aceite, el azúcar y la sal, luego ir colocando la harina con un poco de agua a temperatura ambiente. No tiene que estar ni caliente ni fría (ir mezclando cada vez que incorporamos cada ingrediente) una vez que pusimos toda la harina, empezar a amasar por diez minutos o hasta que la masa esté bien suave. Luego dejar descansar la masa tapándola con un repasador hasta que duplique su volumen.
- 3
Una vez que leudó la masa hacer dos bollos y colocarlos en las pizzeras previamente aceitadas, estirar la masa y colocarles el puré de tomate unas cuatro o cinco cucharadas a cada pizza.
- 4
Luego dejar leudar nuevamente hasta obtener el espesor que nos gusta. Pasados 10 o 15 minutos, llevar al horno por 15 o 20 minutos aproximadamente, igual ir chequeando.
- 5
Una vez que esté tostadita colocarles el queso fresco a nuestro gusto. Yo le puse rodajas de tomate también.. Llevar nuevamente al horno hasta que se derrita el queso.. Luego condimentar con Orégano y condimento para pizza!! Pueden usar los condimentos que quieran!!
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