Postre crudivegano sin gluten: choco, algarroba, pasas y girasol
Cynthia (Peti) @peti
#micocinadice
Seguro que si como postre ofrecés una barrita te arman un piquete, no? Bueno, entonces vamos a hacer algo tan saludable como las barritas, pero con onda y mucho sabor. Incluye reciclado ♻️ de latas 😁
Postre crudivegano sin gluten: choco, algarroba, pasas y girasol
#micocinadice
Seguro que si como postre ofrecés una barrita te arman un piquete, no? Bueno, entonces vamos a hacer algo tan saludable como las barritas, pero con onda y mucho sabor. Incluye reciclado ♻️ de latas 😁
Paso a paso
- 1
Ponemos a remojar en agua el girasol por lo menos durante 2 hs. En recipiente aparte, hidratamos las pasas. Este paso es importante por dos motivos: para activar las semillas y para facilitar el procesado. Pasado el remojo, descartamos el agua y ponemos las semillas y pasas en una procesadora, junto con el resto de los ingredientes. Procesamos unos minutos hasta que quede una pasta como la de la foto 3.
- 2
Forramos un molde con papel aluminio o film. Yo usé una latita de bebida de 350 ml de capacidad cortada longitudinalmente, para que quede con forma de media caña. La preparación alcanza para dos medias latas. Disponemos en el interior la preparación presionando para que quede bien compacta. Cubrimos con más papel y llevamos a la heladera por 2 o 3 hs para que solidifique. También está la opción de armar un ladrillito y envolverlo en film, para después cortar cuadraditos.
- 3
Desmoldamos y decoramos a gusto. Yo lo espolvoree con azúcar impalpable y unos snacks dulces de girasol. Listo! Besitos 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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