Lemon pie
Lemon pie sin maicena sin leche condensada
Paso a paso
- 1
Masa: Hacer un arenado con la harina y la manteca (Método SABLAGE), agregar el azúcar y la sal, por último el huevo y si es necesario un poco de agua. Hacer 2 frezados y enfriar en heladera por 30 minutos
- 2
Sacar del frizzer y poner en la tartera. Cocinar por 15 minutos dependiendo de su horno
- 3
Relleno: Mezclar las yemas, el azúcar, la ralladura y el jugo de limón en un bowl. Cocinar a baño maría indirecto hasta espesar. Cuidado de no coagular el huevo.
- 4
Afuera del fuego agregar la gelatina previamente hidratada y regenerada. (hidratar la gelatina con gr 37 de agua fría) Por último agregar la manteca fría cortada en cubos.
- 5
Revolver hasta Integrar, bajar la temperatura y luego rellenar la tarta. Llevar al fría hasta que esté firme
- 6
Retirar y batir con una batidora eléctrica hasta enfriar. Agregar unas gotas de jugo de limón o vinagre.
- 7
Merengue suizo: Mezclar en un bowl las claras y el azúcar. Llevar a Baño maría indirecto y revolver hasta que se disuelva el azúcar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pie de Limón
Este es mi primer Pie de Limón, busqué varias recetas y hay algunas en que se prepara frío yo lo hice de la forma horneada. QUEDO Súper RICO!!! Espero que les guste :)
-
-
Bizcocho de mantequilla
Este bizcocho lo hice para mi niña, no soy buena decorando pero a ella le gustó, además el bizcocho es muy delicioso.
-
-
Pie de Ciruela (Plums Pie)
Es mi postre favorito!!...Lo he comido en varios lugares pero los suelen hacer menos dulce y muy grumoso... Aquí esta arreglada la receta para que sea más suave y dulce ¡Disfruten! -
Pastel para el día de las Madres
Pastel para celebrar en el día de las madres República Dominicana 28 de Mayo!
-
Leche condensada casera 😋😍🇩🇴
Disfrutemos de nuestra leche condensada sin gastar tanto dinero!!!
-
Crumble de pera
#10semanas El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa de harina, manteca.Se cree que el crumble nació debido al racionamiento de alimentos existente en Inglaterra durante la Segunda Guerra Mundial. -
Pie crema
Este postre es muy famoso en mi pueblo natal Barahona...buscando la receta en internet vi que es un postre Tradicional de los Amish...Aquí les dejo la receta :) -
-
Cheesecake de black currant (grosellas negras)
Le preparé este postre a mi esposo, en celebración del día de los padres. -
-
Bizcocho festivo de vainilla
Lo prepare para mi familia en estas fechas navideñas. -
Gelatina cremosa y colorida
Está receta es ideal para estas fiestas navideñas y agradar a los niños #dulces -
-
-
-
Leche condesada sin azúcar
Me gusta mucho la leche condensada, para la preparación de postres sin azúcar y me gusta preparar en casa. Y es una versión más saludable.
-
-
Pie de fresa
Este postre fue un pedido de mi esposo y quedó muy delicioso #tequiero -
-
Cupcake con merengue
Se las preparé a mi sobrina como en forma de decoración para su cumpleaños.
-
-
-
-
-
-
Mermelada de tomates Cherry con albahaca
Amo las mermeladas, tomar un desayuno o merienda con una rica tostada y una suave mermelada es lo máximo, pero se han puesto bien costosas, para lo fácil que es prepararlas, y con poco e imaginación podemos hacer nuestras mermeladas con los sabores que más nos gustan, aquí mi creación del día de hoy
-
Más recetas
Comentarios