Filetillos de Pollo frito en freidora de aire
Quedan realmente ricos... Según mi hijo son igual a los de KFC... Mmmmm yo no sé, pero de que quedan ricos, quedan muy ricos, crocantes y jugosos..
Filetillos de Pollo frito en freidora de aire
Quedan realmente ricos... Según mi hijo son igual a los de KFC... Mmmmm yo no sé, pero de que quedan ricos, quedan muy ricos, crocantes y jugosos..
Paso a paso
- 1
Mezclar la mayo con la mostaza (yo uso mostaza normal y mostaza a la antigua, la con semillas, pero es a elección), agregar la leche y 2 cucharadas de harina, debe quedar una mezcla homogénea, ni muy espesa ni muy líquida
- 2
Lavar los filetillos, sacar con toalla Nova y ponerlos en la mezcla, que se envetunen bien, tapar y llevar a refrigerador (cuenta la leyenda que lo ideal es 24 HRS, yo lo llevo solo 2 por que nunca organizo mis almuerzo con tanto tiempo 😬)
- 3
Pasado el tiempo mezclar en un bol la taza de harina con el Panko, aliñar a mí me gusta con ají de color o paprika, merkén, ajo en polvo, pimienta y sal de mostaza, pero los aliños son a gusto de cada quien
- 4
Apanar el pollo con esta mezcla que quede con una buena costrita
- 5
Mientras caliento la freidora de aire a 200° por 3 minutos.
- 6
Una vez caliente, pongo aceite en spray en el canastillo, acomodo las presas (nunca una encima de otra) pongo otro poquito de aceite en spray sobre el pollo y programo en menú de pollo que son 20 minutos a 180°
- 7
A los 10 minutos que la freidora está funcionando, abro y doy vuelta las presas y continuo hasta que termina la cocción
- 8
Y a disfrutar... 😋
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