Caldo de res
Isa Becerra 🇲🇽🇺🇸 @isabella
Perdón por la foto casi me lo termino de lo rico que quedó 🙊
Caldo de res
Perdón por la foto casi me lo termino de lo rico que quedó 🙊
Paso a paso
- 1
En una olla grande agregamos el agua, carne de res, ajo, cilantro, 1 1/2 cucharada de sal y cebolla. Llevar a ebullición, desnatando la parte superior cuando sea necesario. Tape, reduzca el fuego y continúe cocinando de 1 1/2 a 2 horas
- 2
O hasta que la carne esté tierna, bien cocida
- 3
Una vez que la carne esté tierna, retiramos el cilantro, cebolla y el ajo. Agregue las papas a la olla, junto las zanahorias y el maíz. Y chayote. (Si es necesario agregue las 2 tazas de agua) pruebe el caldo de sal y sazone al gusto. Deje que hierva, reduzca el fuego y continúe cocinando hasta que las papas estén tiernas
- 4
Agregue repollo. Cocine por solo otros 15 a 20 minutos, hasta que el repollo esté tierno pero aún crujiente. Retiramos del fuego y déjemos reposar durante 15 minutos.
Caliente las tortillas de maíz agregue limón y chile al gusto y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa Becerra 🇲🇽🇺🇸 le encantará ver cómo quedó.
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soy tapatía 100% lic. en turismo y me gusta mucho la cocina ya que durante mi carrera tome 2años y medio de gastronomía, alimentos y bebidas, coctelería, cultura gastronómica etc. y me apasiona hacer tanto de comer.
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