Tiramisú
Renata @RenataCocina
El feriado está para aprovechar en Flía. Hice un postre tiramisú la receta rinde para 8 personas aprox. #recetasxxl
Tiramisú
El feriado está para aprovechar en Flía. Hice un postre tiramisú la receta rinde para 8 personas aprox. #recetasxxl
Paso a paso
- 1
Hacer un Sabayon con las yemas el azúcar y un poco del vino (20cc) mezclado con café 1 cucharadita. En baño María sin dejar coagular las yemas. Es para pasteurizarlas
- 2
Mezclar el queso mascarpone con el Sabayon, incorporar la crema de leche, mezclar todo muy bien y agregar la gelatina sin sabor
- 3
Hunedecer las vainilla con café y vino, hacer capas con vainilla en un molde o en un aro, y agregar la crema y así 3 capas, en la última espolvorear cacao.
- 4
Listo llevar al frizzer por tres horas, luego desmoldar. Listo a disfrutar Si lo hacen manden fotito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Renata le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/15601782
Soy cocinera profesional y estudié la tecnicatura en gastronomía , hotelería, me inclino más hacia la pastelería. Nací en Misiones y me gusta la cocina regional y también del mundo entero ya que me gusta descubrir nuevos sabores. Espero les sirva alguna de mis recetas y espero sus fotitos. Está es mí pag :https://www.facebook.com/Endulzame-la-vida-387139195119210/ 😁💫🍰💝
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