Dulce de leche SIN AZÚCAR
Esta receta es INCREÍBLE, me cansé de buscar alternativas a lo dulce evitando el azúcar a toda costa, hoy por fin descubrí esta 🙌🏼
Hoy quise probar este producto que encontré en el súper que se llama “azúcar light” a base de azúcar de caña (en muy bajas proporciones) y aspartamo, la verdad me gustó muchísimo el resultado, es IGUAL al dulce de leche que compramos en el súper. De todos modos en la receta destaco SIN AZÚCAR porque originalmente la he hecho con Stevia🌱 y queda exactamente IGUAL a este
Dulce de leche SIN AZÚCAR
Esta receta es INCREÍBLE, me cansé de buscar alternativas a lo dulce evitando el azúcar a toda costa, hoy por fin descubrí esta 🙌🏼
Hoy quise probar este producto que encontré en el súper que se llama “azúcar light” a base de azúcar de caña (en muy bajas proporciones) y aspartamo, la verdad me gustó muchísimo el resultado, es IGUAL al dulce de leche que compramos en el súper. De todos modos en la receta destaco SIN AZÚCAR porque originalmente la he hecho con Stevia🌱 y queda exactamente IGUAL a este
Paso a paso
- 1
Antes que todo vuelvo a aclarar que la receta originalmente la hago con STEVIA, pero en este caso quise probar este producto que me pareció muy innovador (es a base de azúcar) pero repito, la receta la hago siempre con Stevia y el resultado es EL MISMO
- 2
Ahora sí, vamos con la receta:
En una olla calentar a fuego mínimo la leche con el endulzante
- 3
Una vez que rompe hervor agregamos la esencia de vainilla y el bicarbonato de sodio
(seguimos a fuego bajo, es un proceso muuuuy lento)
Importantísimo ir removiendo CONSTANTEMENTE
- 4
Después de aproximadamente 40 minutos/ una hora va a haberse reducido la leche en su mayoría y se va a tornar un color marroncito claro (esto es debido al bicarbonato de sodio, no se salteen ese ingrediente porque no les va a quedar)
Ahora solo deben remover sin parar para que no se queme el fondo, durante al menos media hora/40 minutos más
- 5
Tip: yo lo quise hacer repostero, para esto agregué una cucharada de maicena diluida en leche y revolví hasta que espesó
- 6
DEBATE
Les dejo el screen del tiempo que me llevó a mi, lo hubiera cocinado aún más porque lo quería más oscuro, pero tuve que salir así que apague el fuego y lo deje como estaba ya con 2 horas de cocción
- 7
Conviene? es muchísimo tiempo y paciencia que no todos tenemos, pero al ser tan saludable, en comparación al del súper, yo lo volvería a hacer
Es más caro? No hice la comparación exacta, pero son todos ingredientes que siempre tenemos en casa!
Sabor: les juro que el sabor es idéntico al comprado, incluso más rico, pensé que iba a cambiar al ser stevia y no azúcar, pero queda totalmente igual al del súper! - 8
Espero que lo hagan y me cuenten sus experiencias🙌🏼
En cuanto a endulzantes solo probé con Stevia (el que más me gustó hasta ahora) y con azúcar light, así que me gustaría saber con que lo preparan ustedes!
Espero sus fotos y comentarios 🧑🍳
Recetas similares
-
Leche condesada sin azúcar
Me gusta mucho la leche condensada, para la preparación de postres sin azúcar y me gusta preparar en casa. Y es una versión más saludable.
-
-
Flan de guineo sin azúcar
El flan de plátano sin azúcar que voy a enseñar hoy, les va a encantar. No solo está riquísimo, sino que se hace en un momento y es muy muy fácil de hacer.
-
Pan de harina de garbanzos y avena integral
Delicioso pan para acompañar el desayuno o la merienda. -
Galletas de leche en polvo de Zobeida
#conminombre Estas galletas nacen de un pecadillo que cometo de vez en cuando y que se los voy a confesar, cuando niña a escondidas de mi madre sacaba leche en polvo de la despensa la mezclaba con azúcar y me escondía a comerla, pues ya no lo hago a escondida pero de vez en cuando lo hago, y comiendo esa golosina se me ocurrió hacer estas galletas aquí les dejo mi receta
-
-
Pancakes de harina de coco y guineo maduro 🍌
Me gusta preparar estos deliciosos pancakes para el desayuno, en esta versión más saludable y nutritiva. -
Pan de maíz
Este pan de maíz es sin harina, es super fácil y rápido de preparar. Ideal para el desayuno, merienda o cena. -
-
Pollo Súper Crujiente
¿A quién no le gusta la comida rápida? Este pollo crujiente es sabrosísimo, tienes que probarlo.
-
Pan de guineo
Recuerdo que cuando vivía en montellano (Rep Dom)por las tardes una señora pasaba vendiendo el pan de guineo o vendiendo pan de maíz amaba esas tardes en las que podía disfrutar de esos maravilloso postre . Aquí en suiza tuve que aprender hacerlo no les niego que me da nostalgia de esas tardes con café y un delicioso pan de guineo junto a mi amada madre .
-
-
Delicioso pan de nata
Este pan es delicioso y fácil de hacer, ideal para compartir con la familia. A mis hijos les encanta. #familiar -
Bizcocho de zanahoria
Este postre delicioso, cargado de sabor y texturas es un verdadero deleite, por eso siempre es el preferido de todos, aquí esta versión#lotería -
Bizcocho de chocolate en sartén
Para los que no usan el horno, este bizcocho en sartén en una alternativa. -
-
Brownie sin huevo (Fácil y Casera)
Receta de Brownie bien sencilla sin huevos ni ingredientes especiales. Buen sabor y se hace en menos de 1 hora y media. #postres #Brownie #SinHuevo
-
Dulce de leche cortada
Es un dulce típico de República Dominicana....Es súper fácil de hacer y muyyy delicioso!
-
Bizcocho de naranja keto
En un proceso de cambio de alimentación y como me gusta la cocina agregue esta receta a mis aperitivos, pues resulta que ha gustado tanto que hasta he vendido. Desde República Dominicana
-
Pan de harina de auyama, coco y yogur natural sin azúcar
Ideal para el desayuno, meriendas o simplemente compartir con amigos y familiares. Libre de gluten. -
Bizcocho marmoleado
Esta receta nace de la mezcla de 2 bizcochos: chocolate y vainilla.
Glendy Jhonson -
Pan de guineo
Si tienes guineos muy maduros no los tires, prepara este delicioso pan. -
Dulce cortado de leche pura de vaca
Especial porque me encanta este postre. ADEMÁS porque soy apasionada en cocinar. maritzahdez -
Semi-bizcocho de avena
Solo fue uno de esos momentos donde quieres comer algo dulce pero a la vez saludable, si quieres saber cómo lo hice sigue leyendoSi eres de los que están comiendo saludable en estos tiempos te lo recomiendo 🥰💓 Cary arisleidy de León Contreras -
Pastel de zanahoria keto con glaseado de queso crema
#keto. Este pastel de zanahoria sin harina es delicioso con una textura suave y esponjosa. -
Postre tres leche
Es un postre muy delicioso ideal para compartir con la familia. #tequiero. -
Quesillo
El quesillo es un n postre tradicional en las fiestas de cumpleaños en Venezuela, no falta esta delicia que acompaña a bizcocho junto a la gelatina, es cremoso dulce y muy delicioso -
Pudín de Chía con durazno, kiwi y almendras
Ideal para un desayuno, postre o merienda. -
Cojín de lechona
Siempre con el ánimo de aprender, hoy me di a la tarea de preparar esta receta, de origen colombiano y que siempre me pareció un plato muy provocativo pero que nunca tuve la oportunidad de probar, así que para mí es un reto, porque cuando pruebas un plato se puede replicar fácilmente. Así que tomé el riesgo y este fue el resultado. -
Flan de leche
Un delicioso postre que no cae nada mal,de textura suave, no tan dulce que empalaga, es muy agradable al paladar, muy fácil de hacer.Esta receta heredada de España y común en toda Latinoamerica,es una de las mas populares en la República Dominicana orozcosuero
Más recetas
Comentarios (22)