Huevos rellenos al grill
🥚🧀🌱🐟Una alternativa a los huevos rellenos fríos de toda la vida, estos además tienen la peculiaridad que los puedes tomar calientes, recién salidos del horno, o fríos.
#menúsemanal
Huevos rellenos al grill
🥚🧀🌱🐟Una alternativa a los huevos rellenos fríos de toda la vida, estos además tienen la peculiaridad que los puedes tomar calientes, recién salidos del horno, o fríos.
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Paso a paso
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Por supuesto lo primero será cocer los huevos, ya sabemos que deben estar a temperatura ambiente y que debemos echarlos al agua cuando esta esté hirviendo, los echamos con cuidado ayudándonos de una espumadera para que no se rompan al caer, cuando lleven unos 13-14 minutos cociendo ya estarán hechos. Los pasamos por agua fría para parar la cocción y pelarlos mejor.
- 2
Mientras cuecen los huevos podemos ir preparando el relleno, para ello vamos a triturar o picar muy menudito el perejil para mezclarlo con la mahonesa, queso philadelphia y pimentón. Lo reservamos.
- 3
Cortamos las anchoas a la mitad porque una anchoa entera podría ser mucho.
- 4
Cuando los huevos pierdan calor los pelamos y los cortamos por la mitad, sacamos las yemas y las machacamos con un tenedor, ponemos sal y las mezclamos con el preparado del relleno que teníamos reservado.
- 5
Rellenamos los huevos y les ponemos encima un poco del rebozado que haremos mezclando el queso rallado con el pan rallado.
- 6
Terminamos colocando la anchoa encima y se hornea unos 10 minutos en horno precalentado a a 200 ◦ solo grill.
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Y prepara alguna otra cosita más y ya tienes el almuerzo.
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Buen provecho.
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