Espagueti al azafrán con el toque Sonorense
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Una mezcla de sabores bañados en la pasta de tu preferencia
Ese toque explosivo que le da el azafrán sin duda hará la diferencia en tu paladar
Espagueti al azafrán con el toque Sonorense
Una mezcla de sabores bañados en la pasta de tu preferencia
Ese toque explosivo que le da el azafrán sin duda hará la diferencia en tu paladar
Paso a paso
- 1
Preparamos la pasta de acuerdo a las instrucciones del fabricante
- 2
Preparamos el azafrán
- 3
Una vez molido lo diluimos
En agua templada por 5 min
- 4
Sofreímos la cebolla con mantequilla agregamos el tocino previamente sofrito
- 5
Preparamos la crema
Agregamos a fuego lento la crema, leche, azafrán, mantequilla, pasta de chipotle, agregamos la cebolla acitronada
- 6
Mezclamos todos los ingredientes a fuego lento, agregamos el azafrán previamente remojado en agua a Temperatura ambiente
- 7
- 8
Agregamos la crema preparada
- 9
Preparamos el pulpo en una olla con agua hirviendo, espantamos el pulpo sumergido en 3 ocasiones y lo cocemos por 45 minutos
- 10
Lo picamos y sofreímos en mantequilla con cebolla picada
- 11
Listo montamos y a degustar
- 12
- 13
Buen provecho 🐥 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
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Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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