Tosta de peras con miel y queso gorgonzola

Name: Tosta de peras con miel y queso gorgonzola
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 barras pan; 300 g queso gorgonzola; 30 g nueces troceadas; 2 peras; Miel

Sandra_M @cocina_practica_

L'Escala

Un aperitivo exquisito y elegante, ideal para una ocasión especial. Las peras y el queso gorgonzola tibio bañado con miel hacen la combinación perfecta!. No dejes de prepararlo.

Tosta de peras con miel y queso gorgonzola

Sandra_M @cocina_practica_

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Un aperitivo exquisito y elegante, ideal para una ocasión especial. Las peras y el queso gorgonzola tibio bañado con miel hacen la combinación perfecta!. No dejes de prepararlo.

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Ingredientes

30min

4 raciones

2 barraspan
300 gqueso gorgonzola
30 gnueces troceadas
2peras
Miel

Guardada

Paso a paso

30min

1

Lava las peras y lamínalas a lo largo en la mandolina, también puedes cortarlas con un cuchillo afilado para que queden muy finas. Precalienta el horno a 180°C. Corta el pan por la mitad dependiendo del tamaño que tengan las rodajas de las peras. Tuesta cada rebanada ligeramente y colócalas en una bandeja para llevarlas al horno.
2

Corta el queso gorgonzola en pequeños trozos y coloca un poco sobre el pan, cubre con una rodaja de pera y encima coloca más queso con algunas nueces troceadas. Hornea a 170°C hasta que el queso esté burbujeante, te llevará pocos minutos. Es importante cuidar que las nueces no se quemen. Retira del horno y añade hilos de miel. Sirve inmediatamente.