Luego de pelar la palta, la aplastan hasta hacer un puré con un tenedor.

Agregas las cucharaditas de limón. Pongan una si solo quieren un toque de limón, 2 para que se destaque más el limón. Mezclar

Agrega de a poquito la mayonesa, mezcla y proba. Yo lo hago a ojo y agrego menos de la mitad de lo que hay de puré de palta. Mezclas.
Tip: te pasaste de mayonesa para tu gusto? Agrégale un poco de queso crema

Agregas la sal y pimienta a tu gusto. Yo le pongo bastante pimienta porque me gusta que pique un poco.
Tip: le podes agregar ají molido para que quede extra picante.

Listo! La podes usar para picadas, como aderezo de sándwich o como más te guste. :)