Molotes

Los molotes es algo muy básico de consumir en todo Oaxaca ya que son muy fáciles de elaborar y muy ricos.
Molotes
Los molotes es algo muy básico de consumir en todo Oaxaca ya que son muy fáciles de elaborar y muy ricos.
Paso a paso
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Comenzamos poniendo a conocer nuestra/s papa/s
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La pelamos y cortamos en cubos pequeños
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En un sartén agregamos el chorizo y cuando esté frito agregamos la papa
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En una prensa agregamos una bolita de masa y la aplastamos
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Agregamos en el centro un poco de nuestro relleno
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Y le damos la forma del molote
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En un sartén agregamos aceite de forma generosa y los freímos
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En una licuadora mezclamos todos los ingredientes para hacer el cremoso de aguacate
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Y presentamos acompañándolo con chapulines y salsa de habanero
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