Mermelada de ciruelas, higo de tuna y mburucuya

Name: Mermelada de ciruelas, higo de tuna y mburucuya
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 gr ciruelas; 200 gr azúcar; 100 gr mburucuya; 100 gr higo de tuna; 5 hojitas Cedron; 1/2 cucharadita Pimienta blanca; 3 Clavo de olor; 1/2 Limón; Romero unas hojitas; c/n Cardamomo

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Dolores

Mermelada de ciruelas, higo de tuna y mburucuya

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Guardada

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Ingredientes

200 grciruelas
200 grazúcar
100 grmburucuya
100 grhigo de tuna
5 hojitasCedron
1/2 cucharaditaPimienta blanca
3Clavo de olor
1/2Limón
Romero unas hojitas
c/nCardamomo

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos el azúcar en las ciruelas previamente lavadas y dejamos en la heladera unas horas, junto con el limón exprimido, el clavo de olor y cardamomo
2

Pasado el tiempo llevamos al fuego y removemos cada tanto, agregamos la parte de adentro del mburucuya y pelamos los higos y agregamos cortados junto con las hojitas de cedron
3

Dejamos hervir y reducir, si referimos podemos mixear o dejar enteros los pedazos que quedan.Envasamos.