Mezclar la maseca, linaza y sal, agregar de a poco el agua e ir mezclando, poner más agua según requiera la masa, yo ocupé un poquito menos de la taza. Buscamos una textura como de plastilina, moldeable sin llegar a pegajosa.

Ponemos unas 3 cdas del pollo al centro y doblamos, (yo usé el pollo de mi receta pulled😋) uniendo bien el borde.

Las podemos ir poniendo en un trapo limpio, mientras preparamos todas. Ahora las colocamos en la freidora y les damos una mini rociada de aceite y cocinamos por 8 minutos a 375 °F (roast) dar vuelta y dar 2 minutos más.

Quedan de color apenas tostado pero si se cocinan bien. La linaza nos ayuda a que tengan suficiente humedad y el baño de aceite evita que se resequen y agriete la masita al estar en aire caliente y seco. Bueno pues ya se sirven con lechuga y salsa y aguacate al gusto. A disfrutar la cena 😛🌮