Pulpo a la gallega en Freidora de aire (Airfryer)
Hoy os traigo una receta, estupenda para estas fiestas 🤩 ¡Pulpo a la gallega!
En casa nos gusta a todos, sin importar la edad. Y un platillo de pulpo siempre hace festivo ¿No creéis? Con ese pimentón, las patatas … ¡Una delicia se mire por dónde se mire! Jeje
Pulpo a la gallega en Freidora de aire (Airfryer)
Hoy os traigo una receta, estupenda para estas fiestas 🤩 ¡Pulpo a la gallega!
En casa nos gusta a todos, sin importar la edad. Y un platillo de pulpo siempre hace festivo ¿No creéis? Con ese pimentón, las patatas … ¡Una delicia se mire por dónde se mire! Jeje
Paso a paso
- 1
Preparación:
🔸Pelamos y cortamos las patatas en rodajas - 2
🔸 Las colocamos en un recipiente apto para el horno (yo uso una fuente de cristal)
- 3
🔸Las salamos, embadurnamos con un flis de aceite y las removemos bien para que todo se impregnen.
- 4
🔸 Las ponemos en el microondas 5 minutos a máxima potencia
- 5
Cocción de las patatas
🔹 Mientras las cocinamos en el micro, vamos calentando la freidora : 5 min a 200 grados - 6
🔹 Cogemos papel de aluminio, lo ponemos dentro del castillo y dentro colocamos las patatas de manera que no se superpongan demasiado. Hacemos un paquetito con el papel de aluminio, tal y como veis en la imagen y nos aseguramos bien de que no se pueda levantar la tapa con el viento.
- 7
🔹 Cocinamos por unos 20/25 minutos (a mitad de cocción, he abierto el “paquete” y he verificado como estaban las patatas. A algunas les he dado la vuelta o si alguna se superponía la he cambiado de sitio.) Lo he vuelto a cerrar bien y he terminado la cocción.
- 8
🔹 Reservamos las patatas
- 9
Cocción del pulpo
🔹 Le quitamos el exceso de gelatina si no os gusta (como a mi) y colocamos en el castillo de nuestra freidora previamente embadurnado con un poco de aceite. - 10
🔹 Lo cocinamos a 200 grados unos 8/ 10 minutos
- 11
✨Y ya solo nos queda emplatar 🤤🤤
Cortamos el pulpo en rodajas. Colocamos las patatas primero y las rodajas de pulpo después. Le añadimos un flis de aceite y un poco de pimentón.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bolas crujientes de pulpo a la gallega en airfryer
Tenéis la receta en vídeo en mi instagram @nuritmica.fit
-
Pulpo a la gallega (En microondas)
En el microondas se puede cocinar casi de todo, solo hay que aprender a ajustar los tiempos y la potencia. Con el pulpo ya cocido, en 9 minutos los tenemos listo para comer.
-
Pulpo a la Gallega Frito
Una versión diferente del clásico pulpo a la gallega.
-
Pulpo a la gallega rápido
Una receta del clásico pulpo a la gallega muy rápida y poco costosa de hacer. Ideal para cualquier momento y situación. Y además buenísima.
-
Pulpo a la gallega rápido
La manera más rápida de poder disfrutar de un pulpo a la gallega #Recetasdefindemes
Bárbara 🏵️ -
Pulpo a la gallega
#abecedario. He cocido unas patatas y tengo todavía una patita de pulpo cocido.... voy a hacer un clásico de la cocina gallega... está delicioso y no se tarda mucho....😀
-
Pulpo a la gallega
Si el bar no viene a casa pues siempre tendremos la opción de encargar marisquito por internet 😀. Esta vez me apetecía un buen pulpo 🐙 y encargué online a una pescadería de Vigo este amiguito ya cocido que preparé a la gallega. Buenísimo!!#mariscoriasbajas #pulpo #galiciacalidadeOs dejo unos consejos para que os quede perfecto 👌#delantaldoradoAhora también en instagram@cocinaconbarbara
-
Pulpo a la gallega rápido y fácil
El pulpo es un aperitivo típico ahora cuando salimos y el otro día al ver la receta de Carlos me anime a prepararlo pero hicimos el pulpo a la gallega en el microondas porque no teníamos tiempo y la señora de la pescadería nos recomendó e hicimos así de rápido y muy fácil
-
-
Pulpo a la Gallega
Hoy toca pulpo y creo que como mejor se puede degustar estos cefalopodos es como nos muestran bastantes veces en Romerias y fiestas la comunidad Gallega y es su famosa salsa Feira o como ellos llaman tambien Polbo a Feira.Pero creo que lo mejor será ver como hacer este Pulpo a la Gallega, asi pues pasemos a su receta. josecarlosmonje -
Pulpo a la gallega
Para mi el pulpo es uno de mis aperitivos favoritos y si es bien puesto con sus patatitas cocidas, pimentón y un buen aceite de oliva ya creo que de 10!
-
-
-
Pulpo a la gallega
El pulpo a la gallega es un plato típico de Galícia, donde lo llaman "polbo á feira". Precisamente su nombre tiene su origen en la preparación de este plato durante las fiestas y ferias de las poblaciones gallegas.Se elabora desde tiempos antiguos en unas ollas de cobre llamadas polbeiras, donde se cuece primero para ablandar su carne para después acompañarlo de pimentón dulce, aceite y sal, servido en trozos pequeños cortados a tijera en unos platos típicos de madera redondos.Una de las fiestas más populares de estas tierras es la que se celebra en Carballiño, desde 1964, donde todos los años, el segundo domingo del mes de agosto se celebra la Fiesta del pulpo, declarada de interés turístico nacional en 1969.
-
Pulpo a la gallega
El pulpo a la gallega es uno de mis aperitivos preferidos y casi todos los domingos nos gusta prepararlo, además es una manera muy sencilla de hacer el pulpo.
-
Pulpo a la gallega al microondas
Lo hago de una manera sencilla, comprando el pulpo ya cocido y usando el microondas. Se tarda muy poco y queda buenísimo.
-
Pulpo a la gallega
🐙🥔🧂Hacerlo con pulpo fresco sería lo apropiado pero ya hemos cocido pulpo muchas veces y no siempre sale blando, aunque se cocine en olla exprés, además suelen ser de patas finas. La ventaja de comprar el pulpo cocido es que siempre está tierno.#quétienesenlanevera#rosquillacookpad#septiembresabroso#revistacookpad
-
Pulpo a la gallega
Sencilla receta con un buen pulpo y simples patatas una receta de siempre
-
Pulpo a la gallega
No es la receta auténtica, pero sí un apaño para darnos ese gusto en casa. Esta receta se la dedicamos a Lara en nuestra batalla #cocinandoelplaneta
-
Pulpo a la gallega
Una tapita para abrir boca en la cena. El pulpo es comprado ya cocido, tan sólo tuve que cocer las patatas al vapor y presentar.
-
Pulpo a la gallega
Esta receta se la quiero dedicar con todo mi cariño a una gallega que me robo el corazón, gracias por ser como eres y por estar siempre para mi, te quiero Pelu, espero que te guste.Vamos a la cocina.
-
Pulpo a la gallega
El pulpo nos gusta muchísimo a todos en casa así que unas veces lo hago en ensalada otras a si de la forma que os pongo hoy ..en fin que espero que os guste
-
Pulpo a la gallega en olla rápida fácil
¿Te gusta el pulpo? Esta es una receta facilísima para preparar en un momento. Aprende a cocinar esta delicia en olla rápida. ¡No te quedes sin probarla!
-
Pulpo a la gallega
Una versión exprés del célebre "polpo á feira". Se prepara con una pata de pulpo ya cocida de las que se pueden encontrar en muchos supermercados. Tradicionalmente, las patatas que acompañan al pulpo se cuecen en agua hirviendo con sal y laurel, pero yo las he cocinado en el microondas.
-
Pulpo a la gallega
Seguro que lo habéis comido alguna vez, pero lo habéis hecho??.... Es muy sencilo y si lo comprais ya cocido lo tenéis listo en unos pocos minutos.yo utilizo pimentón de la vera. Para mí, es junto a un buen acete de oliva el oro de la cocina.
-
-
-
Pulpo a la gallega
Tercera Receta del Curso de COCINA GALLEGA en Ourense, 13 y 14 Junio 2017 con Carolina del Centro Culinario COO-KISS.
-
Pulpo a la gallega
El pulpo nos encanta en casa y esta es una de las recetas que más gustan la verdad que queda muy rico.
-
Más recetas
Comentarios