Paso a paso
- 1
Mezclar la levadura desgranada con 1 cucharada de azúcar, 1 de harina y un chorro de leche apenas tibia. Dejar que esponje
- 2
En la mesada hacer una corona con la harina, el azúcar. Poner los huevos y agregar la esponja de levadura. Integrar todo amasando e incorporando la manteca pomada hasta que quede una masa lisa. Se agrega leche apenas tibia, si hace falta
Dejar leudar 1/2 hora en lugar tibio - 3
Volver la masa a la mesada y esparcir la fruta y luego enrollar. Dividir la masa en 4 y colocar en los moldes de 1/2 kg. Dejar leudar nuevamente hasta que la masa llegue casi al borde de los moldes
- 4
Llevar al horno moderado durante 25 a 30 minutos, hasta que introduciendo un cuchillo, salga seco
- 5
Decorar a gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica le encantará ver cómo quedó.
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