Pizza 🍕 más liviana. Masa 12 horas ⏲️ o ➕
Tenés tiempo y querés comer rico?La receta de pizza de hoy es sin dudas la que más me gustó 👌por 2 motivos, 1️⃣ el tiempo de leudado que hace la pizza más liviana y 2️⃣ la manera de cocinarla en el horno para que se asemeje a una 🍕pizza a la piedra pero en tu cocina👩🍳 al final de esta receta te dejo el link para hacer la mejor salsa 👌
Pizza 🍕 más liviana. Masa 12 horas ⏲️ o ➕
Tenés tiempo y querés comer rico?La receta de pizza de hoy es sin dudas la que más me gustó 👌por 2 motivos, 1️⃣ el tiempo de leudado que hace la pizza más liviana y 2️⃣ la manera de cocinarla en el horno para que se asemeje a una 🍕pizza a la piedra pero en tu cocina👩🍳 al final de esta receta te dejo el link para hacer la mejor salsa 👌
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Revolvemos
- 2
Hacemos un hueco y agregamos el aceite. Mezclamos bien.
- 3
Vamos incorporando agua tibia en el centro y mezclando la harina del borde hacia el centro
- 4
Pasamos a la mesada integramos todo y amasamos sin romper la masa. Al principio se pega pero hay que poner harina en la mesada un poco y otro poquito en las manos. La masa no puede quedar seca, por lo tanto no es bueno agregar mucha harina en exceso. Va a estar pronta cuando ya no sé pegue a la mesada y quedé formado un bollo liso.
- 5
Poner en un recipiente aceitado y tapar con film hasta que la masa duplique su volumen. Dependerá de la temperatura del ambiente. Una vez que duplique con los dedos le quitamos el aire y formamos de nuevo el bollo.
- 6
Llevar a heladera entre 12 horas y 24 horas. Cuánto más esté en la heladera más liviana y fácil de digerir será nuestra pizza
- 7
Sacamos de la heladera y dejamos que la masa esté un tiempo fuera para tener temperatura ambiente.
- 8
Precalentamos el horno a 200 grados. Cortamos la masa en 3 y formamos 3 bollos.
En una placa redonda ubicamos el bollo en el centro y solo con los dedos desde el centro hacia los bordes vamos formando nuestra pizza. Que los bordes no pierdan aire. No usar palo de amasar. Agregamos la salsa y la mozzarella rallada o en trozos.
- 9
Ahora colocamos la pizza en piso del horno. Hay que tener cuidado porque el fuego le va a dar directo y eso puede quemar la masa. La idea es hacer piso y por eso necesitas conocer muy bien tu horno. En mi caso llevó 5 minutos, luego la pasé a la rejilla del medio para terminar su cocción.
- 10
La pizza queda con el piso bien dorado y crujiente y una masa esponjosa en la superficie. En mi caso descansó en frío 12 horas. Si tenés tiempo cuanto más descanse mejora el sabor final.
Te dejo también el link de mi receta de salsa para pizza. 🍕👌👌
Cualquier consulta no dudes en preguntar!!
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pizza borde de queso 🧀 🍕
Pizza en familia! Significa para nosotros ver una peli y compartir un momento agradable. Todo empezó con una pizza que compramos por falta de tiempo para preparar el almuerzo, y a partir de ese día todas las pizzas llevan película familiar. Para hacer ese momento más nuestro pues ahora yo hago las pizzas! Y les comparto esta con borde de queso que a todos nos encanta pues somos Cheese lovers! 🧀❤️ #pizza #queso
-
Pizza con masa siciliana de pepperoni y jamón
Hola amigos aqui una receta perfecta para los ninos, tengo que hacerle una vez a la semana a mi hijo su pizza y le encanta; ademas es perfecta para noches de peliculas.la levadura es magica pero hay que ser precisos porque una temperatura contraria puede cambiarlo todo.
-
-
-
-
Pizza casera de pollo
A mis niños les encantó. Disculpen la foto, casi ni la tomo. Se lo comieron todo.
-
Pizza de coliflor
Una alternativa para comer coliflor y disfrutar de una deliciosa pizza baja en calorías. -
-
Pizza de pepperoni ajo y perejil
Esta es la segunda pizza que publico para ustedes, donde estoy ahora la harina es bastante húmeda y la verdad no había conseguido una masa que me dejara satisfecha, esta vez formulé masa para dos bandejas grandes e hice algunos cambios en la hidratación de la misma. El resultado , crocante, suave, con alveolos , me gustó mucho por eso publico otra vez pizza.
-
Pizza de pan de molde
Si te apetece una pizza y no tienes mucho tiempo, mira esta receta de pizza con pan de molde. Rápido y fácil -
Pizza de microondas súper fácil
Esta es mi receta para tratar de ganar el cortador de galletas Cookpad" #cocineritosPor favor dale like para poder ganarme el cortador de galletas Cookpad 🥺🤗❤️👩🍳
-
Pizza 🍕 de vegetales con queso 🧀
Si quieres variar los sabores y la rutinaPizza casera y en un momento
-
Pan de batata o camote
Hola a todos! Me he pasado un tiempo ausente, pero aquí regreso de nuevo y les traigo un delicioso pan que he formulado hoy para ustedes, lo preparé con un puré de batata que hice para acompañar un pernil, pero hice de más y para no desperdiciar nada lo convertí en un rico pan, bueno vamos a lo que vine. -
Pizza para solteros
La pizza es por mucho la comida preferida de cualquier soltero, la pides cuando estas solo, viendo una película en domingo, o cuando invitas a los chicos a una buena partida de play, de dominó o cartas, o ese día que pasas bajo las sábanas, por eso quise formular una masa fácil y perfecta, es firme, crocante y lo más importante ligera, un buen piso para que le coloques los ingredientes que te provoquen y sólo inviertes dos horas en preparación. Anímate y serás digno de muchas alabanzas y lo que es mejor se hará tu preferida. Buen provecho -
-
-
Masa de trigo para tacos
#quedateencasa Durante el periodo de Semana Santa de este 2020 nos encontramos en Cuarentena por COVID-19 en la mayor parte del mundo, por lo que quisimos hacer una divertida actividad con los niños, que llamamos: "Vuelta al mundo desde casa" 🌎😁 El viernes Santo le tocó el turno a México 🇲🇽🌮 y por supuesto hicimos tacos. Y para hacerlo más interactivo, hicimos esta rica masa que les comparto a continuación. Espero que la hagan, la disfruten y compartan conmigo sus resultados ☺. -
-
-
Salsa de pizza 🍕 en dos pasos
En esta cuarentena todos estamos aburridos por eso les traigo estas recetas súper fáciles para todos y que pueden hacerla hasta los pequeños por ejemplo yo tengo 13 años y eh echo esta receta tan fácil y tú también la puedes hacer es súper fácil 😋 sígueme para más recetas, Esta es mi receta para tratar de ganar el cortador de galletas Cookpad" #cocineritos.-Apóyame para poder ganar el cortador de galletas Cookpad 🥺❤️🤗👩🍳 -
Pizza de brócoli - chorizo y jamón
Reto #sinharina aceptado 😎 Aquí mi versión keto de la pizza 🍕 le puse chorizo, jamón y vegetales 😍😍😍
Mxrdoz -
Pan de leche, Shokupan (食パン)
El Shokupan es un pan de leche muy esponjoso. 🍞 Usamos el método de Yudane (Tang zhong) para que el pan se quede más jugosidad, esponjoso y alargar su vida útil.Cómo hacerlo en Yutube.https://youtu.be/WDv5mZXNxjk
-
Pizza de queso con peperone
En tiempo de aislamiento o cuarentena los niños hay que entretener los y qué mejor forma de cumplirle su antojos y hacerlos participe en ello.
-
Pan canilla
Hola , voy a comenzar a publicar algunos panes, hacer pan es una terapia, de sensaciones, para hacer pan solo debemos ser organizados, pacientes, para después experimentar el placer, de la suavidad de la masa, ver como va creciendo y desarrollando aromas, que luego le dan al pan, la textura, el color y el aroma que invade nuestro hogar y conquista a nuestros vecinos, hoy comienzo con este pan, propio de Venezuela, es una versión rápida de la baguette. -
-
Vino Artesanal de Cherries disecadas
Volvemos con otra receta en la cual debemos esperar un tiempo aceptable para disfrutar de su sabor, es ideal para esas pequeñas fiestas con amigos en casa, así evitamos gastar tanto dinero en licores y bebidas industriales.
-
Pan de nueces (くるみパン, Kurumipan)
¿Qué tipo del pan le gusta a usted? Mi favorita es el pan de nueces que se llama Kurumipan en japonés. La nuez es un fruto seco muy saludable.💓https://youtu.be/Ocd3zPlg7DMDatos Nutricionales (Cantidad por 1 pan)Calorías 240Kcal／Proteína 6.2g／Grasa Total 10.9g／Carbohidratos 29.3g／Sodio 0.4 gr -
Pizza esponjosa completa súper fácil y deliciosa
Súper fácil, esponjosa, rápida y deliciosa.
-
Masa madre líquida (poolish)
El uso de las masas madres en los panes, los enriquecen, le brinda a la masa un alto grado de aroma, hace que la masa crezca más, usando menos levadura, esto hace que el pan sea más natural y sano, pero de una gran calidad y un sabor exuberante. Esta masa se debe preparar con 24 horas de antelación a la preparación de la masa que vayamos a elaborar. Se prepara con un porcentaje igual de harina y agua. -
Pastelón de berenjenas, salsa pizza y coco
Siempre me ha gustado la comida con coco, hace unas semana hice un pastelón de berenjenas y quise combinar su exquisito saber con el de la leche de coco y walaaa 😍😋 Lishardy Reyes Aquino
Más recetas
Comentarios (6)