En un papel aluda plástico pones porciones del relleno (puse justo 20 que fueron las unidades que alcanzaron) las tapas con el mismo papel, las aplastas para que queden como botones y las llevas al congelador.

Poner la mantequilla y el azúcar y batir hasta que se integren, luego el huevo y la cucharada de vainilla y bates hasta que quede uniforme. Agregas los secos previamente integrados y bates hasta que queda una masa pegajosa, poner al refrigerador para manipular después.

Con una cuchara saca porciones de masa, le pones en el centro el relleno (como botón) y cierras con masa (tiene que quedar bien sellado) Aplastas y pones en la lata del horno previamente aceitada

Decorar con almendra, nuez o lo que desees y hornear a 200 grados en horno precalentado por 8 minutos (o hasta que se doren los bordes de la base)

Tips:
1. El punto de cocción parecerán estar crudas, eso es correcto, cuando se enfrían se endurecerán, es propio de las masas con mantequilla. Si no las sacas se quemarán por abajo.
2. Ponlas en la lata espaciadas ya que también por la mantequilla, las porciones se aplanan y ocupan más espacio.
3. Sácalas de la lata cuando estén frías porque corres el riesgo que se rompan (estarán blandas) eso si te puedes resistir! Jajajaj!