Colegial o budín de pan con manzanas caramelizadas 🍎
#juegoscookpad 🍭 Me encanta la idea de aprovechar la comida y sobre todo el pan que ha subido tanto su precio últimamente 😅 este es un dulce clásico chileno que yo pondría en el candy bar 😋🍭
Colegial o budín de pan con manzanas caramelizadas 🍎
#juegoscookpad 🍭 Me encanta la idea de aprovechar la comida y sobre todo el pan que ha subido tanto su precio últimamente 😅 este es un dulce clásico chileno que yo pondría en el candy bar 😋🍭
Paso a paso
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Primero se debe preparar la leche, en una olla se coloca la leche, 1/2 taza de azúcar, la esencia de vainilla, canela y apenas hierve se apaga. Cuidado con la leche que si se pasa sube mucho. Luego en un bol se deja remojando el pan con la leche.
- 2
Cuando ya está blandito se muele y hay dos formas, la que use yo es con las manos ir disolviendo y la segunda forma es una una mini pimer.
- 3
En otro recipiente batir los huevos y mezclar con el pan y la leche.
- 4
Mientras resposa la mezcla anterior, preparamos las manzanas, se deben pelar y picar y en un sartén profundo o una ollita se coloca la manzana, el licor, la azúcar rubia y se cocinas hasta que al manzana este blanda y tome un suave color caramelo.
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Se añade la manzana a la mezcla del pan, se pone en una budinera y se lleva al horno a 200°C por 30 minutos aprox. Antes de retirar revisar que haya cuajado bien.
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Luego puedes prepara un caramelo con 1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua y listo! Lo das vuelta y lo bañas, quedará delicioso!
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