Budín de naranja con dulce de arándanos
Un budín matero con sabor naranja y manzanilla casero y tan sencillo de preparar, ideal para estos días frescos y de lluvia para deleitarse con algo dulce y rico😋
Budín de naranja con dulce de arándanos
Un budín matero con sabor naranja y manzanilla casero y tan sencillo de preparar, ideal para estos días frescos y de lluvia para deleitarse con algo dulce y rico😋
Paso a paso
- 1
En un bowl batir el azúcar con el aceite, ir incorporando de a uno los huevos batiendo bien, añadir la cucharada de vinagre, que le dará más esponjosidad, esencia de vainilla, la ralladura, y el jugo de naranja y la pizca de sal. Luego agregar de a poco la harina intercalando con el té de manzanilla tibio, sino podría ser leche o agua.
- 2
Precalentar el horno a temperatura suave a 180°. Volcar una tercera parte sobre molde apenas aceitado o con rocío vegetal, colocar unas cucharaditas de la mermelada en forma espaciada y arriba el resto de la preparación. Llevar al horno por 40 minutos aproximadamente, verificando con un cuchillo que salga sin adherencias.
- 3
Desmoldar sobre rejilla, una vez tibio y pincelar con un poco más de mermelada por arriba, opcional.
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