Guiso de polenta con chorizo
Schmidt Lucia @cocinalucias
No te olvides de acompañarlo con mucho queso y un buen vino!!
Guiso de polenta con chorizo
No te olvides de acompañarlo con mucho queso y un buen vino!!
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar todas las verduras excepto el tomate.
- 2
Saltear con aceite de preferencia (girasol /oliva) las cebollas y el morrón.
- 3
Para evitar que se queme ir agregando muy poca agua.
- 4
Una vez que la cebolla quede transparente agregar el tomate en fruta cortado en cuadrados y los chorizos también trozados.
- 5
Una vez cocidos los chorizos agregar los demás vegetales.
- 6
A media que se vaya cocinando ir agregando el puré de tomate junto con el agua.
- 7
Ya listas las verduras ponemos sal, pimienta, el caldito de verdura y la salsa de soja o vino.
- 8
Después de agregar los condimentos vamos añadiendo de a poco la polenta para evitar grumos. En el caso que el guiso quede muy seco agregamos más agua.
- 9
Dejar en el fuego unos minutos más controlando que no se queme. Apagar el fuego y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Schmidt Lucia le encantará ver cómo quedó.
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