Charquicán

Name: Charquicán
Yield: 2 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 papás medianas; 2 choclo; 8 hojas acelga sin tallo; 300 gramos zapallo; 250 gramos carne*; ó 2 bistec grandes*; 2 cebollas medianas; 1 pizca condimentos; 1 pizca sal; 1 pizca orégano

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

Lo mejor de cocinar es poder variar o innovar las recetas, este es mi charquicán con acelga, me encanta, ojalá a ustedes también, buen provecho.

Charquicán

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

Lo mejor de cocinar es poder variar o innovar las recetas, este es mi charquicán con acelga, me encanta, ojalá a ustedes también, buen provecho.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

25 minutos

2 personas

4papás medianas
2choclo
8 hojasacelga sin tallo
300 gramoszapallo
250 gramoscarne*
ó 2 bistec grandes*
2cebollas medianas
1 pizcacondimentos
1 pizcasal
1 pizcaorégano

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

En una olla cocinamos los zapallo, choclo y papás por 20 minutos.
2

Mientras se cocinan los ingredientes, en un sartén hondo, agregamos la cebolla la condimentamos y luego agregamos la carne y preparamos un pino.
3

Cuando el pino esta listo, ya casi debería estar listo nuestro conocimiento, entonces colamos el choclo, las papas y el zapallo y lo cortamos en cuadritos y desgranamos el choclo. Agregamos el pino a la olla y sobre esto lo picado.
4

Luego agregamos la acelga picada en tiritas y agregamos agua caliente o tibia y lo dejamos en dar un hervor.
5

Apagamos y dejamos reposar por unos minutos y servir con arroz o puré.
6

Si les gusta molido es cosa de apretar con un moledor los ingredientes y queda igual de exquisito.