Curry de sandía 🍛

Name: Curry de sandía 🍛
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g sandía en cubos; 100 ml sandía licuada; 1/2 cdta cada: chile en copos, cúrcuma y cilantro en polvo; 1/4 cdta comino en polvo; 1 cda zumo de lima; 1 ajo rallado; 1 trozo jengibre rallado; Aceite de oliva; 1 pizca sal

Esther Zabala @spicesoulkitchen

Curry de sandía 🍛

Esther Zabala @spicesoulkitchen

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Ingredientes

15 min

2 personas

100 gsandía en cubos
100 mlsandía licuada
1/2 cdtacada: chile en copos, cúrcuma y cilantro en polvo
1/4 cdtacomino en polvo
1 cdazumo de lima
1ajo rallado
1 trozojengibre rallado
Aceite de oliva
1 pizcasal

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Paso a paso

15 min

1

Poner el aceite en un sartén y echar el ajo y el jengibre durante 1 min. Añadir las especias y tostarlas sin parar de moverlas
2

Echar la sandía licuada y cocinar unos minutos. Por último añadir la sandía en dados y el zumo de lima, cocinar unos 2 o 3 min y listo. Lo he acompañado con un basmati especiado con frutos secos.

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Esther Zabala @spicesoulkitchen

jueves, 17 de agosto de 2023 a las 05:43 PM

Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

viernes, 18 de agosto de 2023 a las 08:27 AM

Qué receta más diferente y más llamativa!! me encantó el aguachile con mango y ahora ver el curry me ha llamado la atención ;)

Palabras clave

Sandía

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