Birria de res
Cesar Martinez @elNahual_2023
Receta propia del nahual basada en varias recetas del norte de México, para disfrutar de unos ricos tacos de birria
Birria de res
Receta propia del nahual basada en varias recetas del norte de México, para disfrutar de unos ricos tacos de birria
Paso a paso
- 1
Desvenarar y cocer los chiles
- 2
Agregar el tomate, los chiles y las especias con un poco de sal en el molcajete y moler hasta obtener una pasta suave y homogénea
- 3
Agregar 1 lt de agua y marinar la carne al menos 8 hrs en nuestra salsa
- 4
Cocinar a fuego muy bajo en una olla de barro con leña de mezquite
- 5
Decorar con cilantro, cebolla y limón
- 6
Acompañar de tortillas recién hechas y una cerveza bien helada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cesar Martinez le encantará ver cómo quedó.
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