Costillitas de cerdo en salsa
Gaby Alvarez @gabriela_evelyn2
Me encanta preparar así costillitas, salen jugosas y con mucho sabor.
Voy a dejar alternativas de ingredientes que también quedan muy bien
Costillitas de cerdo en salsa
Me encanta preparar así costillitas, salen jugosas y con mucho sabor.
Voy a dejar alternativas de ingredientes que también quedan muy bien
Paso a paso
- 1
Sellar la carne con un chorrito de aceite.
- 2
Cuando ya esté sellada, agregar el vino y le puedes pones una hoja de laurel. Dejar cocinar 1 hora cuidando que no se seque.
- 3
Una vez cocinada, retirar el jugo y reservar. En la misma olla sin lavar agregar aceite de oliva y saltear la cebolla, puerro y morrón
- 4
Dejarlo cocinar unos 3 minutos y volver a agregar la carne sin el jugo. Agregar el tomate cubeteado, ajo y perejil.
- 5
Una vez que se forme la salsa agregar un poco del jugo de la carne. Dejar cocinar unos 20 min. Acompañar con arroz blanco o puré de papas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby Alvarez le encantará ver cómo quedó.
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