Gelatina VEGETAL de frutillas 🍓 con agar-agar 🍓 natural, vegetariana y vegana 🍓
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
#DelantalDorado23
Agar-agar se trata de un compuesto obtenido de las paredes de algunas algas. 🪸
Agar-agar: sin gluten, sin azúcar, sin sabor, sin color, sin calorías, sin sufrimientos animal.
#educandoelpaladar #sinazucar
#aptodbt #aptodiabetes #aptoaplv #glutenfree
Gelatina VEGETAL de frutillas 🍓 con agar-agar 🍓 natural, vegetariana y vegana 🍓
#DelantalDorado23
Agar-agar se trata de un compuesto obtenido de las paredes de algunas algas. 🪸
Agar-agar: sin gluten, sin azúcar, sin sabor, sin color, sin calorías, sin sufrimientos animal.
#educandoelpaladar #sinazucar
#aptodbt #aptodiabetes #aptoaplv #glutenfree
Paso a paso
- 1
Si como la mía, su licuadora no es muy potente, trocear previamente las frutillas, y colocarlas en el vaso de la licuadora.
Licuar muy bien.
Les dejo foto del producto con ingredientes y composición.
- 2
Agregar jugo (o agua), el agar-agar y endulzante, en caso de que hayan decidido endulzar.
Licuar muy bien.
- 3
Volcar la preparación en una cacerolita. Cocinar a fuego medio, revolviendo.
Cuando rompe el hervor, revolviendo constantemente, contar 2 minutos.
Apagar el fuego.
- 4
Volcar la preparación en molde/s de preferencia de silicona, si van a querer desmoldar. También queda bonito en copas de vidrio transparente, a las que se le puede agregar alguna frutilla entera.
Pasado el calor intenso, llevar a la heladera por un ratito.
Toma consistencia mucho más rápido que la de origen animal.
- 5
Desmoldar en caso de que hayan usado moldes de silicona.
- 6
Quedó de un color precioso, al punto que parece que tiene colorante, pero nada de eso. 😊
Postre listo para disfrutar.
🍓
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/17126817
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