Pollo relleno con frutos secos y orejones
Delicioso pollo asado relleno de frutos secos y orejones. Ideal para Navidad y cualquier otro tipo de celebración.
Pollo relleno con frutos secos y orejones
Delicioso pollo asado relleno de frutos secos y orejones. Ideal para Navidad y cualquier otro tipo de celebración.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lavan y se cortan a juliana el apio y las cebolletas y se sofríen en un poco de aceite
- 2
Se reúnen los frutos secos y los orejones.
- 3
Se pican los frutos secos y los orejones
- 4
Se agregan los frutos secos y orejones a la sartén y el vaso de vino. Se deja a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 5
A los 10 minutos se saca la mezcla de la sartén y se remueve todo con la cucharadita de estragón y el zumo de la lima (o limón)
- 6
Se rellena el pollo
- 7
Además de rellenar el hueco del pollo, también despegamos con los dedos la piel de las pechugas e introducimos el relleno entre la piel y la carne
- 8
Se introduce al horno previamente pre-calentado a 200º. Se asa a esta temperatura durante 15 minutos y luego se baja al 150º y se asa durante una hora, dependiendo del tamaño del pollo. Se sirve en una fuente el pollo y el relleno de frutos secos.
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