Sopa rápida azteca estilo venezolano
Es una sopa trazicional mexicana pero me la enseñó una amiga venezolana. Creo que es una versión muy simplificada. La comparto con voaotros con todo el cariño :)
Sopa rápida azteca estilo venezolano
Es una sopa trazicional mexicana pero me la enseñó una amiga venezolana. Creo que es una versión muy simplificada. La comparto con voaotros con todo el cariño :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponemos a hervir en agua la pechuga con sal, un puñado de oregano y el laurel.
- 2
Mientras hacemos un sofrito con el aceite, cebolla ajo y el tomate. Reogando la cebolla y el ajo antes de incorporar el tomate.
- 3
Cuando la pechuga esté sacar del caldo y desmigarla.
- 4
Agregar el sofrito al caldo.
- 5
Cortar el aguacate y el queso en cubitos.
- 6
Para servir: en un tazón o plato se sopa colocar en el fondo el aguacate y queso. Echar el caldo y la pechuga desmigada. Se acompaña de tortitas de maiz
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