Crema fría de zanahorias!❤💕
Una opción sana, fácil y rápida de comer vegetales procesados en forma de crema y fría, la hace muy refrescante y de pronta digestión, prima hermana del Gazpacho andaluz! Para compartir en familia y muy recomendada para los chicos que no les apetece comer vegetales. En el mes del amor a cuidarse y a comer sano por mejorar la salud. Disfrutar y buen provecho! Les cuento como!
Crema fría de zanahorias!❤💕
Una opción sana, fácil y rápida de comer vegetales procesados en forma de crema y fría, la hace muy refrescante y de pronta digestión, prima hermana del Gazpacho andaluz! Para compartir en familia y muy recomendada para los chicos que no les apetece comer vegetales. En el mes del amor a cuidarse y a comer sano por mejorar la salud. Disfrutar y buen provecho! Les cuento como!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las zanahorias en rodajas y cocinarlas en agua con pizca de sal hasta ablandar. Retirar del agua y reservar en nevera hasta el momento de usarla fría.
- 2
Procesar las zanahorias, el tomate, el pimentón, el ajo picadito con 2 tazas de agua fría, adicionar sal al gusto, vinagre al gusto, yo usé 4 cucharadas, aceite de oliva al gusto, yo usé 6 cucharadas y seguir licuando. Si está muy espesa agregar más agua. Rectificar sabores.
- 3
Volcar la crema en un bowl grande y llevar a la nevera hasta cuando se vaya a servir. Adornar con vegetales picados al gusto. Cebolla, pimentón, tomatitos, cebollín chino y acompañar con galletas integrales de arroz y quinua o bien con crotones o pan baguette.
- 4
Disfrutar de ésta crema fría en éstos días de intenso verano, inténtalo en casa, fácil y rápida de hacer! A que sí!💕
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