Ensalada Caprese

Name: Ensalada Caprese
Cuisine: chilenas
Ingredients: 10 tomates medianos de cualquier especie (en este caso Prolyco); 5-10 hojas albahaca; 250 G mozzarella dibufala (más cara, pero notoriamente mejor); 2 cucharadas sal molida con pimienta; 2 cucharadas soperas aceite de oliva

Eduardo Bertrán Sepúlveda @edobertran

Santiago Chile

Con 4 ingredientes, algo sano que te deja como un chef profesional :)

Ensalada Caprese

Eduardo Bertrán Sepúlveda @edobertran

Santiago Chile

Con 4 ingredientes, algo sano que te deja como un chef profesional :)

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Ingredientes

10tomates medianos de cualquier especie (en este caso Prolyco)
5-10 hojasalbahaca
250 Gmozzarella dibufala (más cara, pero notoriamente mejor)
2 cucharadassal molida con pimienta
2 cucharadas soperasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Una vez tengamos los ingredientes, partimos en rodajas (suficientemente anchas para que no se desarme) el tomate. Lo mismo con la albahaca y molemos la sal con la pimienta.
2

Una vez que tenemos todo picado (ojo, salvo que el trozo de mozzarella sea muy grande evitemos partirlo para no desarmarlo) lo unimos sin mezclarlo aún.
3

Le ponemos la sal con pimienta y el aceite (a gusto).
4

Si les gusta, le pueden agregar un toque de ají, revolver y dejar en el refrigerador por 15 minutos para que se impregnen los sabores y este fresca.