Paso a paso
- 1
Cortar el pan en trocitos el que tengan, no necesita ser fresco, pueden ser migas, lactal, cualquiera.
- 2
Incorporar la leche tibia y dejarlo reposar que se empape bien el pan. Se puede pasar por la licuadora va en gusto. En este caso no.
- 3
Por otro lado poner los huevos con 150 de azúcar aprox, más un chorrito de esencia de vainilla y mezclar.
- 4
En una flanera o molde que tengan, hacer caramelo. 150 gr de azúcar aprox depende del molde. Yo echoel azúcar al mismo molde y llevo a fuego lento y revuelvo constante para que no se queme.
- 5
Mezclar todo y llevarlo al molde, yo a la mitad de la preparación le eche pasas.
- 6
Llevar a horno baño María aproximadamente 1 hs a fuego medio bajo. Con un palito o cuchillo ir probando, pinchar y si sale seco ya esta.
- 7
Desmoldar en caliente. Esperar que se enfríe y ya está a disfrutar, solo o con un poquito de dulce de leche. 😉
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