Magdalenas de zanahorias
Javi Ruiz @pacoke
Paso a paso
- 1
Echar en un recipiente dos zanahorias cortadas a trozos pequeños con un poco de agua y 15 pastillas de sacarina
- 2
Meterla a máxima potencia en el microondas durante 4 minutos
- 3
Echar en un batidora en este orden un yogurt edulcorado, 2 huevos, las zanahorias, 5 cucharadas soperas de avena integral, una pizca de canela y una cucharada pequeña de levadura.
- 4
Batir a media potencia hasta que esté todo bien mezclado.
- 5
Precalentar el horno durante 10 minutos a máxima potencia.
- 6
Echar en pequeños moldes de magdalena la masa. Intenta que quede a la mitad en cada uno de los moldes.
- 7
Una vez calentado el horno, meter las magdalenas y calentarlas durante 20 minutos arriba y abajo a 180°
- 8
Mientras va haciéndose, hay que preparar el frosting de queso. Para ello en pequeño recipiente meter queso philadelphia y sacarina líquida.
- 9
Ir moviendo continuamente hasta que esté dulce. Si no esta lo suficientemente dulce echar un poco más de sacarina líquida.
- 10
Una vez terminado, meter en el frigorífico para dejarlo enfriar lo suficiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javi Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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