Pizza mexicana jakg
Paso a paso
- 1
Para la masa coloque los 3 ingredientes, harina, aceite de oliva y sal, en un bong, cubra con trapo húmedo el bong donde se coloquen los ingredientes mientras espera el tiempo de la levadura.
- 2
Para levadura, mezcle los dos sobres de 11 gr. cada uno con las 2 cucharadas de azúcar, las 2 cucharadas de harina y las 2 tazas de agua. Deje reposar 20 min.
- 3
Pasados los 20 min. de la levadura, mezcle con la masa la levadura en fermentación, por 5 min. y deje reposar la bola, por 30 min. a 1 hora tapados con trapo mojado o plástico vitafilm.
- 4
Pasado el tiempo, encienda su horno de leña para que se vaya calentando.
- 5
Ya encendido el horno deje que pasen unos 15 min. y empiece a estirar la masa en una charola grande de panadería, engrase sus manos y el fondo de la charola con aceite de cocina.
- 6
Estirada la masa en la charola, agregue la salsa, después 400 gr. del queso mozzarella y decore con los vegetales y carnes frías, terminando, espolvoree 200 gr. más de queso sobre todos los ingredientes y meta su pizza al horno por 25 a 30 minutos según le guste dorada o no...
- 7
Pasando el tiempo de cocción, sáquela, córtela y disfrútela caliente con su familia. Puede agregarle salsa inglesa, chile seco en escamas, salsa Tabasco, Capsun, etc.
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