Ajíes en vinagre

Name: Ajíes en vinagre
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs ajíes picantes, dulces, de cualquier color!; 2 Tazas vinagre blanco; 2/3 Taza agua; 2 cucharadas sal gruesa; 2 cucharadas azúcar (opcional); 1 cucharadita orégano seco; 1 cucharadita ají molido (opcional); 4 dientes ajo; 1 hoja laurel

Anero Sita @anerosita

Esta receta vale tanto para los ajíes dulces como los picantes, y siempre mezclo y quedan riquísimos!

Ajíes en vinagre

Anero Sita @anerosita

Esta receta vale tanto para los ajíes dulces como los picantes, y siempre mezclo y quedan riquísimos!

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Ingredientes

20 minutos

500 grsajíes picantes, dulces, de cualquier color!
2 Tazasvinagre blanco
2/3 Tazaagua
2 cucharadassal gruesa
2 cucharadasazúcar (opcional)
1 cucharaditaorégano seco
1 cucharaditaají molido (opcional)
4 dientesajo
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lavar y limpiar los ajíes.
2

En una olla poner el vinagre, el agua, la sal, el azúcar y todos los condimentos. Dejar hervir por 5 minutos.
3

Mientras tanto en una olla se esterilizan los frascos. Poner a hervir por 10 minutos. Yo usé 2 frascos grandes de café.
4

Acomodar bien apretados los ajíes en los frascos y cubrir con el líquido de la vinagreta.
5

Tapar, dar vuelta y dejar que enfríen a temperatura ambiente.
6

Dejar reposar por lo menos una semana. Y a disfrutar!!