Sustituto vegano de huevo para tus comidas
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Paso a paso
- 1
Prepara la masa de huevo. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. La masa debe quedar relativamente líquida y fácil de verter de la licuadora sin que se pegue. Si la masa está demasiado espesa, añade más agua, una cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia deseada.
- 2
Cocina el huevo. Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente grande** a fuego medio. Una vez caliente, vierte lentamente la mezcla de huevo en una capa muy fina, cubriendo el fondo. Tapa la sartén y cocina durante 2 minutos. Después de 2 minutos, la parte superior del huevo ya no debería estar brillante.
- 3
Dobla el huevo. Con una espátula, dobla con cuidado los cuatro lados del huevo para formar un cuadrado. Tapa la sartén y cocina durante 1 minuto más.
Dale la vuelta al huevo. Voltéalo y cocínalo sin tapar durante 2 minutos o hasta que esté bien cocido. El huevo vegano debe tener una textura suave y esponjosa, y estar ligeramente dorado por ambos lados.
- 4
Este huevo vegano se disfruta mejor inmediatamente, pero se conserva en el refrigerador de 1 a 2 días y es apto para el congelador.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vic Ottati 🌱 le encantará ver cómo quedó.
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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