Zapallitos y tomate 🍅 rellenos con salsa blanca gratinada y cebolla caramelizada

Name: Zapallitos y tomate 🍅 rellenos con salsa blanca gratinada y cebolla caramelizada
Yield: 1 ración
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 zapallito; 2 tomates... uno para rellenar y el otro agridulce; 1/2 lata choclo y de arvejas; Jamón o paleta, a gusto (en cubitos); C/n Queso parmesano y colonia; 1 yema de huevo; 1 cebolla; Sal 🧂 a gusto; 2 dientes ajo; c/n Pimienta, sal, pimentón ahumado, cúrcuma, romero (condimentos a tu gusto); 1 taza salsa blanca casera (leche en polvo, harina, sal, nuez moscada o pimienta); c/n Pan rallado; 1/2 morrón del rojo; Aceite a gustó

Aurora (Zully Por Zulema Como Mi Mamá 🙏❤️. Zulema Aurora.😀😀🧂🍕 @cook_115475354

Montevideo

Un zapallitos... un tomate. Choclo y arvejas en lata. Jamón o paleta, una llena de huevo..
Salsa blanca casera... queso parmesano. Pan rallado que le da lo crocante, sal... y azúcar..
Todo inventó mío!! Tengan en cuenta que cocino solo para mí..( soltera 😀)..condimentos varios.
Pimienta
Romero
Ajo..
Pimentón ahumado
Cúrcuma..💪💪💪

Zapallitos y tomate 🍅 rellenos con salsa blanca gratinada y cebolla caramelizada

Aurora (Zully Por Zulema Como Mi Mamá 🙏❤️. Zulema Aurora.😀😀🧂🍕 @cook_115475354

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Ingredientes

Masó una hora.

1 ración

Para los rellenos:
1zapallito
2tomates... uno para rellenar y el otro agridulce
1/2 lata choclo y de arvejas
Jamón o paleta, a gusto (en cubitos)
C/nQueso parmesano y colonia
1yema de huevo
1cebolla
Sal 🧂 a gusto
2 dientesajo
c/nPimienta, sal, pimentón ahumado, cúrcuma, romero (condimentos a tu gusto)
1 tazasalsa blanca casera (leche en polvo, harina, sal, nuez moscada o pimienta)
c/nPan rallado
1/2morrón del rojo
Aceite a gustó

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Paso a paso

Masó una hora.

1

Herví los zapallitos hasta que estén tiernos. Reservá.
2

Un tomate cortarlo a la mitad y sacarle un poquito la pulpa.
3

En un recipiente mezclar... el choclo y arvejas, jamón cortado en cubitos chicos.queso colonia en cubitos también... los dientes de ajo picaditos... la yema de huevo, un poquito de sal porque la salsa blanca lleva sal... sino queda muy salado.
4

Mezclar todo y rellenar los zapallitos y tomate
5

El otro tomate cortado a la mitad... le puse un poquito de sal, azúcar y aceite de 🫒..,la cebolla cortada en rodajas finas condimento antes con aceite, sal y azúcar..
6

Salsa blanca casera. Leche en polvo.. harina, sal, y a veces le pongo nuez moscada pero no tenía así que le puse un poquito de pimienta.
7

Por último, colocá los zapallitos y tomates rellenos en una fuente para horno. Distribuí la cebolla caramelizada y el tomate agridulce alrededor. Cubrí todo con salsa blanca, espolvoreá con queso parmesano y pan rallado, eso le da lo crocante y a gratinar.. según como te guste. A mí casi negrito 😃.. queda muy rico.!!🍅💪💪

Trucos

No hay trucos... me gusta inventar... y probar cosas nuevas como los tomates... solo los hacía relleno de atún..👌💪🍅💯🧅🫑
No hay que ser experto.. con que te guste cocinar... yo miró alguna receta y aprendo..💪💪💪

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