Huevos revueltos con vegetales y bacon

chef pizmar
chef pizmar @cook_1989s
República Dominicana

Para aquellas personas que disponen de poco tiempo para hacer un desayuno, esta es su receta, rápido, sabroso y saludable.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2huevos
  2. 1\2 ají morrón ( color que desee)
  3. 1cebolla blanca pequeña
  4. 1tomate
  5. 3 onzascrema de leche
  6. 3 lonjasbacon
  7. 1\2 talloapio
  8. Sal y pimienta al gusto
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Tomar los dos huevos y echar en una vasija (boul) y batirlos, agregar sal y pimienta al gusto y las 3 onzas de crema de leche, dejarlos reservados (hasta preparar los vegetales).

  2. 2

    Tomar todos los vegetales ( ajie morrón, cebolla y tomate) picar en julianas, el apio picarlo en rodajas finas u oblicuas. Cortar el bacón en cuadritos.

  3. 3

    Poner un salten al fuego agregar aceite de oliva al gusto agregar el bacon dejar sofreír por 2 minutos, luego agregar la cebolla, el ajie morrón, el apio y los tomates (en este mismo orden agregar los vegetales) espolvorear un poquito de sal y dejar sofreír por dos minutos, luego agregar la mezcla de los huevos batidos. Dejar sofreír hasta que el huevo se incorpore a los vegetales, luego moverlo para que la parte de arriba se cocine dejar 5 minutos más sofreír.

  4. 4

    Listo! tienes un revoltillo exquisito para tu desayuno. Servir caliente. Decorar con perejil picadito (opcional)

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Escrita por

chef pizmar
chef pizmar @cook_1989s
República Dominicana
Persona amante del mundo de A&b y lo sencillo de la vida.Feliz de aprender cada día algo nuevo sobre este maravilloso mundo de la cocina y el bar y de poder compartir mis aprendizajes.
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