Huevos revueltos con vegetales y salchichas de desayuno

Ismael José
Ismael José @cook_1297923
República Dominicana

Excelente para un rico desayuno!

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. 5huevos
  2. 2ajíes morrones de diferentes colores
  3. 1Ají cubanela
  4. 1cebolla roja mediana
  5. 5 unidadessalchichas de desayuno
  6. sal
  7. pimienta
  8. cantidad necesariaaceite

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Tomamos los ajíes y la cebolla y las cortamos en brunoise. Reservamos, tomamos las salchichas y las cortamos en rodajitas pequeñas. Las doramos en muy poco aceite, reservamos.

  2. 2

    Tomamos los huevos y los batimos, ponemos un sartén con un poco de aceite, se puede usar un poco de mantequilla si se desea, ponemos los ajíes en el sartén y dejamos que se cuezan añadimos las salchichas y luego los huevos y cocemos a fuego lento para que se cuezan bien y queden suaves. Si quieres que te queden más suaves añade un poco de crema de leche al momento de la cocción.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Chef Diosa
Chef Diosa @cook_1122045
Mmm que rico desayuno!! estos huevos deben ser una delicia. Un saludo Ismael

Escrita por

Ismael José
Ismael José @cook_1297923
República Dominicana
chef, catering. catering services
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