Puerco en salsa borracha 🐖🍾🐷🍷🍺
Miriam Valente 🌺 @miriamvalente
#DíadelaMadre
El puerco en adobo siempre ha sido un éxito en casa de mi mamá, a todos nos encanta! Por eso, fue de las primeras recetas que aprendí a hacer para las fiestas de fin de año, la cual se ha vuelto tradición; y cada vez que la hacemos tratamos de darle un toque diferente, sin dejar de lado nuestros "secretos" para un buen sazón. Y este año no pudimos pasar este día juntas, pero no quise que dejar de festejar y agradecer sus enseñanzas. #TeAmoMá 😙
Puerco en salsa borracha 🐖🍾🐷🍷🍺
#DíadelaMadre
El puerco en adobo siempre ha sido un éxito en casa de mi mamá, a todos nos encanta! Por eso, fue de las primeras recetas que aprendí a hacer para las fiestas de fin de año, la cual se ha vuelto tradición; y cada vez que la hacemos tratamos de darle un toque diferente, sin dejar de lado nuestros "secretos" para un buen sazón. Y este año no pudimos pasar este día juntas, pero no quise que dejar de festejar y agradecer sus enseñanzas. #TeAmoMá 😙
Paso a paso
- 1
Hacer corte de libro en el lomo poner en fuente para horno y sazonar con las primeras especias
- 2
Tatemar los chiles en un final o sartén, cuidando que no se quemen, llevarlos a hervir con los ajos y cebolla, hasta que suavicen y licuar
- 3
Integrar el vino o cerveza
- 4
Bañar con la salsa el lomo cubrir con aluminio y reservar por lo menos 30 minutos
- 5
Llevar a horno precalentado 190°C - 350°F por 90 min
- 6
Quitar el aluminio y cambiar el horno a broil o asador y dejar por otros 15 o 20 min
- 7
Servir caliente, bañando con un poco de salsa, se puede acompañar de arroz o guarnición de verduras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Valente 🌺 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/2571946
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
compartir, aprender y practicar el gusto por la cocina... ☕
Leer más Recetas similares
-
Pasta a la boloñesa y bechamel
Verdad que se ven deliciosas? y así quedaron definitivamente deliciosas. Este excelente plato de pasta fue el resultado de los sobrantes que quedaron de la lasaña, hasta con los sobrantes podemos crear recetas inimaginables. Tengo que expresar que soy amante de la comida Italiana y siempre aprovecho una brecha para preparar una que otras de sus deliciosas recetas.
-
Alitas en salsa BBQ con papas fritas
Esta es una de las maneras más deliciosas de satisfacer nuestros antojos, una alitas en Salsa BBQ fácil de hacer y de bajo costo, para disfrutar como una rica cena en pareja, amigos, familia y hasta solo. Espero les encante, no olviden dejar sus corazoncitos ❤️
-
Filete de pescado en salsa cremosa de ajo
A todos nos encanta el pescado en casa, así que siempre busco la forma de ir variando las recetas con este. No importa de qué forma lo preparo, el pescado siempre será un plato de aceptación en mí mesa. -
-
Estofado de res
Para estos días de lluvia un rico plato caliente de estofado de res, con papas y coles , primera vez que se me ocurre acompañar esta carne con pasta, para aprovechar su rica salsa, el resultado? Inmejorable!#10semanas
-
Pastel en hojas con guineos verdes (Juan)
Esta receta me ha acompañado durante muchos años,deseo compartirla con todos ustedes en esta navidad que es la época donde nosotros degustamos mas placenteramente este rico plato dominicano.Lo cierto es que aquí en dominicana,cada uno implementa nuevas técnicas y sustituye algunos elementos en la preparación de los pasteles,pero al final obtenemos los deliciosos pasteles en hoja que tanto nos # LOS DISFRUTEN.
-
Lasaña en salsa boloñesa
Hoy no era ningún día especial, pero quise celebrar la vida, las decepciones y los nuevos comienzos. No hay mejor forma de cuando la vida te ponga una cara fea, tú brindarle tu mejor sonrisa y tu mayor esfuerzo para seguir hacia delante, y así lo hice con esta receta. -
Costillitas Ahumadas en salsa BBQ (sin horno)
Wow… simplemente deliciosas y muy fácil de preparar. -
Pollo ahumado en salsa de vino tinto y BBQ
Es una manera diferente y deliciosa de comer pollo ahumado.
-
Sazón licuado Dominicano
Es un sazón líquido hecho a base de elementos exclusivamente del campo y totalmente naturales.
-
Asopado dé mariscos
Este es uno de mis platos preferidos, es la versión caldosa de la paella, tratando de complacer a mis muchachos y claro no podía dejar de compartir con este bello grupo#10semanas -
Pastelón de cortado
Este plato es una especialidad de mi papá, en las cenas de Navidad y año nuevo siempre lo preparaba, es muy rico!
-
Medallones de lomito al vino y salsa holandesa de menta
Este plato es uno de mis preferidos , amo la salsa holandesa, y aquí acompaña tanto al brócoli como a la carne, y con una dificultad muy baja para prepar -
Pulled pork al vino
Esta receta queda deliciosa.Me encanta para tacos, sándwiches y en esta ocasión la hice para preparar un pastelón.Es súper fácil de hacer. Lo único que requerirá es muuucha paciencia!A disfrutar!
-
Cazuela de papas 🥔 con albóndigas bañada en salsa y queso 🧀
Nunca está de más unas ideas 💡 creativas, las vi y las hice
-
Sopa de garbanzos y vegetales con bacalao
Hacía mucho que no preparaba este delicioso caldo. Me hizo remontarme al principio de mis embarazos, cuando mi hermosa madre me lo preparaba. Según ella este caldo es muy saludable y beneficia en gran manera a las madres que están lactando. Cierto o no, la verdad es que me encantaba y aún me sigue encantado. Ella le añadía fideos, yo decidí no ponerle y en cambio le añadí garbanzos porque igual me gustan mucho. -
Pastelón de berenjenas
Me encanta las berenjenas y quiero compartir con ustedes este que hice. -
Filete de pescado en bechamel de azafrán
Esta cazuela gratinada es uno de mis platos preferidos, además de que me encantan las comidas de un sólo plato, y podemos dejar preparado con antelación. #lotería -
Mini Hamburguesas de pollo
En estas vacaciones disfruto de preparar las comidas favoritas de mis hijos, una de ellas son las Hamburguesas. Hacerlas en casa siempre es mejor.
-
Filete de pescado al ajillo
A petición de uno de mis pequeños que hoy me dijo: “Mami hazme un pecadito for favor”. Y con esa carita que me puso quien se resistiría. Aquí una de las tantas deliciosas maneras de preparar pescado. -
Sweet tonic
En casa habían varios ingredientes y tuve la idea de mezclar a ver qué sabor obtenía y en hora buena!! Que delicia si eres amante de lo exótico es ideal para ti ! Estás listo para una explosión de sabores ???
-
Pechugas Rellenas de trigo en salsa de queso 🧀
Esta receta fue creada en 2005, para un montaje de la universidad... Este restaurante era con temática árabe, dimos varias opciones y en conjunto con las demás compañeras elegimos la mía, PECHUGAS RELLENAS DE TRIGO EN SALSA DE QUESO🧀. Luego en 2014 gane un primer lugar en el renglón Aves en un gastronómico interuniversitario.Espero que les guste y que sea de muy buen provecho.
-
Burrito incompleto
Se supone que haríamos tacos en familia, eso pensamos que estábamos comiendo. Han investigado sobre la diferencia entre un taco y un burrito? Cuantos ingredientes debe tener el taco? Y cuales lleva el burrito? 😁 Terminamos comiendo burrito con relleno de taco. Lo llamamos burrito incompleto.(La cantidad de ingredientes va a depender del número de personas para las que vayas a cocinar)
-
Tender de pollo
Los chicken tender son unos bastoncitos de pollo frito con un rebozado crujiente y especiado. -
-
Filete de tilapia en salsa natural
Esta receta es una de las preferidas de mis niños, la he preparado por años y casi siempre con toques diferentes. Es muy fácil de hacer y queda deliciosa. -
Sazonador en polvo para carnes horneadas o fritas
El sazonador en polvo para hornear es una receta creada desde cero de mi propia autoria, creada a través del tiempo con los condimentos utilizados usualmente para preparar las carnes para horno que comemos en Navidad en mi pueblo. Lo cree convinando diferentes técnicas hasta llegar a la técnica perfecta y que le da un toque de sabor a las carnes. -
Paleta de cerdo al horno
Hola amigos, hoy les traigo esta paleta de cerdo, tradicional en Venezuela en la cena de Navidad y año nuevo , en cada familia tienen su truco de familia para su preparación, yo he ido probando cada año con diferentes técnicas y diferentes condimentos, esta receta es una, si no la mejor que he preparado por eso la quise compartir con mi familia de Cookpad. Puede prepararse con el pernil o con la paleta, según el número de comensales. -
Tiritas de cerdo encebollado con puré de yautia
Esta receta es muy sabrosa y bien fácil de preparar no tiene ninguna dificultad.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/2571946
Comentarios